Виски Гленморанджи (Glenmorangie)

Вискикурня Glenmorangie — место, где создают уникальный скотч

Шотландский виски Glenmorangie купить — это все равно что прикоснуться к богатой истории региона Хайленд. Способ приготовления данного напитка практически не меняется с тех пор, как в 1943 году Уильямом Метьюсоном была основана одноименная вискикурня. В наши дни виски Glenmorangie выбирают ценители скотча с мягким вкусом и многогранным ароматом. А уж качество данного напитка — это особая тема, на которой стоит остановиться подробнее.

Уникальный характер виски Гленморанджи создается под влиянием множества факторов, ни один из которых не является случайным. К примеру, большое влияние на качество напитка оказывают природные условия той местности, где он производится. Маленькое предприятие, на котором делают виски Glenmorangie, располагается в Высокогорье Шотландии, неподалеку от города под названием Тайн. 

Место было выбрано очень удачно, ведь здесь же находится природное озеро Тарлоджи с чистейшей водой, имеющей высокое содержание минералов, которую используют на производстве. С 1989 года этот водоем принадлежит компании, так как ее владельцы выкупили его и еще 260 гектар прилегающих к нему земель.

Уникальные высокие аламбики — залог чистого вкуса и нежного аромата виски Glenmorangie

В качестве сырья на данном предприятии используется исключительно шотландский ячмень. Чтобы удалить лишнюю влагу, используется старинный метод просушивания на торфяном дыму. Именно по этой причине шотландский виски Glenmorangie сохраняет во вкусе и аромате характерные дымные нотки. 

Со времен основания вискикурни для дистилляции спиртов используются особые перегонные кубы. Они являются самыми высокими в Шотландии, превышая отметку в 5 м. Такие перегонные кубы позволяют получить более чистые и легкие спирты. Вот почему вкус виски Гленморанджи получается столь изысканным.

Особое внимание на этом предприятии уделяется выдержке напитка. Шотландский виски Glenmorangie стал одним из первых скотчей, для дозревания которых стали применять два типа бочек. Эта многоступенчатая система получила название «double wood finish». Ее применение позволяет создавать напитки с многогранным ароматом и необычным вкусом. На первом этапе выдержки виски Glenmorangie содержится в дубовых бочонках из-под бурбона. Такая тара используется не больше трех раз. После этого бочка отправляется на пенсию, а на ее место приходит новая тара из-под бурбона. Вторичная выдержка виски Гленморанджи проходит в бочках, где раньше находились вина — мадера, сотерн, портвейн и другие. Это делает напиток более мягким и сладким, а также насыщает его букет поразительным многообразием тонов. Неудивительно, что на виски Glenmorangie цена не самая маленькая, вед он действительно роскошен.

Виски Glenmorangie рождается в самом сердце шотландского региона Хайленд

Аромат этого напитка необычайно сложный и многогранный. Говорят, один французский парфюмер как-то насчитал в букете виски Glenmorangie целых 26 индивидуальных тонов. Всевозможные фруктовые (абрикос, айва) и цветочные составляющие дополнены пряными оттенками корицы и бергамота.

У виски Гленморанджи маслянистая текстура и мягкий сливочный вкус с легкими дымными тонами. Он завершается длительным сладким послевкусием.

Шотландский виски Glenmorangie купить можно в честь какого-то особого события. Подавать его следует после ужина, так как, подобно другим скотчам, он прекрасно выполнит роль дижестива.

Пить виски Glenmorangie лучше в чистом виде, иначе тонкости его аромата и вкуса ускользнут от Вас. Посоревнуйтесь с парижским парфюмером — возможно, Вам удастся отличить больше тончайших нюансов, которые скрывает его букет.