Виски Кардю (Cardhu)

Cardhu – самый «женский» виски в мире

Шотландский виски Cardhu, или Кардю, - это знаменитый скотч, который производит небольшой завод в регионе Спейсайд. Сегодня этот спиртной напиток известен во всем мире как самый «женский» виски. Дело в том, что история марки — это история семьи Камминг (Cumming), а в частности, история жизни двух выдающихся женщин, которые на протяжении 80 лет работали не покладая рук, чтобы превратить захудалый заводик по перегонке спиртов в одного из лидеров индустрии производства виски.

В самом начале своего долгого пути по страницам истории виски Кардю был мало похож на современный выразительный скотч. В 1811 году Хелен Камминг и ее муж Джон, едва сводившие концы с концами, решились на противозаконное действие. На своей маленькой ферме семья запустила нелегальное производство виски. Причем Джон Камминг управлял непосредственно фермой, а его супруга Хелен взяла на себя обязанности по дистилляции спиртов. Регулярно на ферму наведывалась проверка, и Хелен делала вид, что завозит дрожжи для хлеба, а не готовит брагу. Причем когда акцизные офицеры появлялись на горизонте, дальновидная хозяйка, сильно рискуя, поднимала флаг — условный сигнал тревоги, предупреждавший соседей об опасности. 

Дистиллерия Cardhu — «жемчужина» Спейсайда

На протяжении нескольких десятков лет Хелен Камминг вела нелегальную деятельность по производству и сбыту спиртной продукции, пока наконец в 1824 году ее муж не получил официальную лицензию на приготовление виски. Так Хелен Камминг стала первой женщиной в истории легального вискикурения. В скором времени виски Cardhu купить захотели многие местные гурманы, а Хелен Камминг управляла своим заводиком до самой смерти — до 1874 года. На посту главы дистиллерии 95-летнюю Хелен Камминг сменила ее невестка Элизабет — еще одна целеустремленная женщина с сильным характером. Элизабет Камминг в Спейсайде запомнили как «королеву виски». Именно она перестроила дистиллерию и увеличила производственный объем, сделав Кардю одним из лидирующих брендов солодового виски. Слава о дистиллерии, расположенной в сердце Спейсайда, распространилась повсеместно, а в 1893 году ее приобрела крупная компания John Walker & Sons. С конца XIX века многие члены семьи Камминг сделали блестящие карьеры в качестве членов совета директоров в компании Cardhu. В 1982 году ушел в отставку последний представитель древнего рода. 

Итак, виски Кардю на сегодняшний день является одним из первых легальных виски региона Спейсайд, а знаменитый солодовый виски, производимый заводом, входил в число лучших молтов на протяжении двух столетий. Впрочем, к настоящему моменту картина не изменилась. Компания предлагает Cardhu купить в двух превосходных вариациях: 

Дистиллерия Cardhu — «жемчужина» Спейсайда

Шотландский односолодовый виски Cardhu — это старый виски благородного янтарного цвета крепостью 40 градусов, со зрелым ароматом, в котором доминируют свежие фруктовые ноты (персик, дыня, ананас), оттенки специй, кедра, кокоса, какао и шоколада. Кокосовые и шоколадные мотивы продолжаются и во вкусе, переплетаясь с оттенками корицы, мускатного ореха, карамели, ванили и торфа. 

На шотландский виски Cardhu цена вполне оправдана, так как этот напиток является классическим скотчем легендарного Спейсайда, созданным в лучших традициях региона. Все в этом напитке говорит о его превосходном качестве и безупречном характере, начиная с элегантного декантера, в котором скотч выходит на продажу, и заканчивая игрой янтарных отблесков в бокале, наполненном данным напитком. Попробуйте слегка повращать виски в бокале, полюбуйтесь его золотисто-янтарным цветом и нежной структурой, а затем сделайте глоток, чтобы почувствовать легкие, обволакивающие тона его букета.

Чтобы виски Cardhu купить, необходимо посетить наш магазин. Бутылочка прекрасного односолодового виски из Спейсайда станет украшением Вашего домашнего бара и гордостью любой коллекции шотландских молтов. Дегустация виски Кардю в компании близких друзей и родных превратит обычный тихий вечер в настоящее приключение, которое запомнится надолго!