18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор

Double Cask Matured


Виски с пометкой — Double Cask Matured — является элитным алкогольным продуктом, высокое качество и восхитительные вкусоароматические составляющие которого были не раз отмечены лучшими критиками мира. Напиток Double Cask Matured представляет собой виски (односолодовый), который прошел длительную выдержку в двух разных дубовых бочках. Как правило, производитель принимает решение выдерживать спирты в разных бочках, чтобы придать готовому напитку сложный, многогранный вкус и богатый аромат. Например, первую половину всей выдержки спирты проводят в бочках из-под бурбона, а затем их переливают в бочки из-под хереса. Чаще всего последним «пристанищем» спиртов являются бочки, в которых ранее выдерживался херес Oloroso. Стоит напомнить, что херес — это испанское крепленое вино (крепость около 20%), отличающееся тонким ароматом и ярким вкусом. Что касается такой разновидности, как херес Oloroso, то это наиболее ароматный и «душистый» вид испанского крепленого вина, который оставляет после себя в дубовой бочке восхитительные ароматические оттенки. Именно эти уникальные хересные тона и передаются виски, образ которого складывается под влиянием древесины, пропитанной, скажем так, «духом» хереса. 
Разумеется, производитель может использовать любые бочки, будь то традиционные дубовые емкости или емкости из-под других напитков, таких как портвейн, мадера и даже вино. Информацию о типе бочки и сроке хранения спиртов можно найти на этикетке бутылки. 
Стоит отметить, что такая многоступенчатая выдержка требует от производителя больших материальных затрат. Большинство классических виски (около 90%) выдерживается в бочках из американского дуба, ранее служивших «пристанищем» для бурбона. Такие бочки намного дешевле европейских деревянных емкостей (например, бочек из-под хереса). 
При создании Double Cask Matured целью производителя является усовершенствование вкусоаромата напитка. Безусловно, на характер готового виски огромнейшее влияние оказывает именно бочка. Причем известно, что бочки из-под сладких напитков, таких как херес, способны подарить виски уникальные карамельные тона, оттенки тоффи, сухофруктов и т.д. Однако все зависит от того, сколько раз конкретная бочка уже использовалась для хранения виски. Так, если спирты отправляются в бочку из-под хереса первой заливки, то на выходе производитель получит напиток с более сильными шоколадными и карамельными тонами по сравнению с виски, хранившимся в бочке второй или третьей заливки. 
Виски Double Cask Matured являются весьма редкими напитками, которые чаще всего выходят ограниченными партиями. В нашем интернет-магазине Вы всегда сможете подобрать необходимый товар, а богатый ассортимент нашей продукции постоянно пополняется.

Шотландский виски Аберлауэр двойная выдержка виски12 лет Aberlour Double Cask
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 12 лет
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Регион Highland
Цена 4090 руб.
кол.  
Шотландский виски Аберлауэр двойная выдержка виски12 лет  Aberlour Double Cask
виски Гленкинчи 12 лет Шотландский виски Glenkinchie 12 years old
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 12
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4685 руб.
кол.  
виски Гленкинчи 12 лет Шотландский виски Glenkinchie 12 years old
Шотландский виски Лафройг 48 градусов виски Laphroaig Islay Quarter Cask
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 48
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5990 руб.
кол.  
Шотландский виски Лафройг 48 градусов виски Laphroaig Islay Quarter Cask
Balvenie 12 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 12
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Тип напитка Single Malt
Цена 4490 руб.
кол.  
Balvenie 12 years
Ирландский виски Bushmills 10 years виски Бушмиллс 10 лет
Страна Ирландия (Irish)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 10
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Цена 4020 руб.
кол.  
Ирландский виски Bushmills 10 years виски Бушмиллс 10 лет
Шотландский виски Аберлауэр 16 лет виски Aberlour Double Cask Matured
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 16 лет
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6046 руб.
кол.  
Шотландский виски Аберлауэр 16 лет виски Aberlour Double Cask Matured
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону

Double Cask Matured



Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!