18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
   Aberdour
   Aberfeldy
   Aberlour
   Allt-A-Bhainne
   AnCnoc
   Angus Dundee
   Antiquary
   Ardbeg
   Ardmore
   Arran
   Asyla
   Auchentoshan
   Auchroisk
   Auld Gate
   Auld Reekie
   Aultmore
   Bailie Nicol Jarvie
   Balblair
   Ballantines
   Ballechin
   Balmenach
   Balvenie
   Barclays
   Bells
   Ben Aigen
   Ben Nevis
   Benriach
   Benrinnes
   Benromach
   Berry Bros. & Rudd
   Big Peat
   Big Smoke
   Bird Catcher
   Black & White
   Black Beast
   Black Bottle
   Black Bull
   Black Captain
   Black Horse
   Black Post
   Black Ship
   Bladnoch
   Blair Athol
   Bowmore
   Breval
   Brora
   Bruichladdich
   Bunnahabhain
   Burnside
   Cameronbridge
   Caol Ila
   Caperdonich
   Captains Cat
   Cardhu
   Castle Rock
   Chivas Regal
   Clan MacGregor
   Clynelish
   Compass Box
   Cragganmore
   Craigellachie
   Cromwells Royal
   Cruiser Edinburgh
   Cu Dhub
   Cutty Sark
   Dailuaine
   Dalmore
   Dalwhinnie
   Deanston
   Dewars
   Dirk
   Drumguish
   Dun Eideann
   Duncan Taylor
   Edradour
   Embassy Club
   Famous Grouse
   Fettercairn
   Finlaggan
   Flaming Heart
   Fox & Dogs
   Glen Clyde
   Glen Deveron
   Glen Elgin
   Glen Garioch
   Glen Grant
   Glen Keith
   Glen Moray
   Glen Parker
   Glen Ranoch
   Glen Scanlan
   Glen Scotia
   Glen Spey
   Glen Turner
   Glenallachie
   Glenalmond
   Glenandrew
   Glencadam
   Glendower
   Glendronach
   Glendullan
   Glenfarclas
   Glenfiddich
   Glengoyne
   Glenkinchie
   Glenlivet
   Glenlossie
   Glenmorangie
   Glenross
   Glenrothes
   Glenshire
   Glentauchers
   Glenturret
   Grants
   Hamilton`s
   Hankey Bannister
   Hart Brothers
   Hazelburn
   Hedges & Butler
   Hedonism
   Henry Mason
   High Commissioner
   Highland Bird
   Highland Chief
   Highland Mist
   Highland Park
   Highland Queen
   Hunting Lodge
   Ileach
   Imperial
   Inchgower
   Invergordon
   Inverleven
   Iona
   Islay Mist
   Isle of Skye
   J & B
   Johnnie Walker
   Jura
   Kilchoman
   Kilkerran
   Kinclaith
   King of Scots
   King Robert II
   Knockando
   Label 5
   Lagavulin
   Langs
   Laphroaig
   Lauders
   Ledaig
   Linkwood
   Littlemill
   Loch Lomond
   Loch Ness
   Lochranza
   Lombard
   Longmorn
   Longrow
   Mac Na Mara
   Macallan
   MacDuff
   Mackillops
   Macleods
   Macnamara
   Macphails
   Major Gunns
   Mannochmore
   McClellands
   McIvor
   Millburn
   Miltonduff
   Monkey Shoulder
   Mortlach
   Mount Keen
   Muirheads
   North British
   North of Scotland
   Oakeshott
   Oban
   Octave
   Old Pulteney
   Old Smuggler
   Passport Scotch
   Peat Monster
   Penderyn
   Pigs Nose
   Pipe Major
   Pittyvaich
   Poit Dhubh
   Port Ellen
   Rare Old
   Robert Burns
   Rosebank
   Royal Brackla
   Royal Lochnagar
   Samaroli
   Scapa
   Scottish Colly
   Scottish Falcon
   Scottish Hunter
   Scottish Leader
   Scottish Prince
   Sheep Dip
   Shieldaig
   Singleton
   Sir Edward
   Six Isles
   Smokey Joe
   Snow Grouse
   Spey
   Speyburn
   Speyside
   Spice Tree
   Springbank
   St. Magdalene
   Stag Hunter
   Strathbeag
   Strathclyde
   Strathisla
   Strathmill
   T & G
   Talisker
   Tamdhu
   Tamnavulin
   Te Bheag
   Teachers
   Teaninich
   The Pearls of Scotland
   Tobermory
   Tomatin
   Tomintoul
   Tormore
   Tullibardine
   Wemyss Malts
   White Horse
   Whyte Mackay
   Wieser Uuahouua
   William Grant & Sons
   William Lawsons
   William Riddell
   William Scott
   Yacht Club
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Шотландский виски  |  Octave

Виски Октав (Octave)


В подобных крохотных бочонках и выдерживается виски Octave

Шотландский виски Octave или Октав – элитный и разнообразный скотч, произведенный известным алкогольным гигантом Duncan Taylor & Company Limited. Основанная в 1938 году эта компания уже давно славится качеством и ассортиментом односолодовых и зерновых виски, а также купажей премиум-класса.
У сорта виски Octave необычная история. Мастера-купажисты долгое время экспериментировали, используя для созревания односолодового и зернового виски бочки разных размеров. Чем меньше используемая для созревания бочка, тем больше древесины взаимодействует с напитком в течение более короткого периода – так они думали. Свое название виски Октав получил от бочек «октав», по размеру составляющих всего одну восьмую от стандартной бочки. Созревание в маленьких бочках из-под хереса предпочтительнее, чем в больших, поскольку процесс слияния древесины, воздуха и спиртов ускоряется. Полученный напиток демонстрировал такую глубину зрелости, какой не найти после аналогичного периода созревания в большой бочке. Молодой скотч приобрел гладкость, сбалансированность и большое количество признаков, характерных для более долгого созревания. Исчезли острые углы, и вкус, в общем, стал более отполированным, ярким и интенсивным. 

Виски Octave – желанный презент для каждого любителя крепкого спиртного

Кроме того, проводились эксперименты с повторным созреванием недостаточно хорошего виски в маленьких бочках после стандартной выдержки в больших бочках. После нескольких месяцев такого созревания в напитке изменилось все: оттенок, вкус, форма и характер. Виски словно омолодился, хотя в нем все еще ощущалось присутствие зрелых спиртов. 
Для презентации нового продукта была проведена не одна дегустация, и, наконец, виски Octave заинтересовал покупателей, для которых уже не важен был возраст и сорт скотча. 
Разумеется, такой элитный напиток не подвергается ни холодной фильтрации, ни добавлению карамели, которые изменяют вкус и текстуру скотча. Его разливают из одной бочки, не смешивая, и сохраняют при этом бочковую крепость. 
Благодаря тому, что бочка октав совсем небольшая, купить виски в бочке может любой. Однако чем меньше бутылок разливается из каждой бочки, тем более эксклюзивным и дорогим становится напиток. Из обычной бочки получается около 700-350 бутылок, в зависимости от вида бочки. Из октав – около 70 бутылок.

Классическое сочетание виски Octave со льдом

Для создания виски Октав были использованы спирты со всех уголков Шотландии и только с лучших винокурен, вот почему трудно описать его вкус и аромат. Цвет скотча варьируется от светло-золотого да насыщенно-янтарного. Ароматный букет напитка богат оттенками, можно различить в нем цитрусовые и тропические фрукты. Во вкусе присутствует небольшая сладость, с которой сочетаются ноты хереса, цитруса и хвои. Продолжительное послевкусие намекает на хорошее сочетание этого виски с дорогой сигарой. Виски Octave сыграет роль хорошего дижестива, настраивающего на расслабление и умиротворение.
На передней части этикетки обязательно указывается год выпуска и название вискикурни, откуда были привезены спирты. На задней этикетке виски Октав содержится информация о дате дистилляции и розлива, номер бочки, общее количество бутылок, регион виски и возраст. Также в описание может быть включена дегустация.
Виски Октав – это недешевый вариант скотча, его можно назвать элитным напитком, но тем приятнее баловать себя им.

Виски Октав Милтондаф 7 лет виски Octave Duncan Taylor 2005
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка 7
Год производства 2005
Цена 8406 руб.
кол.  
Виски Октав Милтондаф 7 лет виски Octave Duncan Taylor 2005
Виски Октав 24 года Блейр Атол Виски Octave 24 years Duncan Taylor
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 49.9
Выдержка 24
Цена 10449 руб.
кол.  
Виски Октав 24 года Блейр Атол Виски Octave 24 years Duncan Taylor
Виски Октав 38 лет виски Octave Duncan Taylor 1972
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 47.8
Выдержка 38
Год производства 1972
Цена 14865 руб.
кол.  
Виски Октав 38 лет виски Octave Duncan Taylor 1972
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!