Виски Хайленд Куин (Highland Queen)

Реклама Highland Queen , изображающая прибытие Марии Стюарт в Шотландию

Шотландский виски Highland Queen или Хайленд Квин – купажированный скотч с богатой историей дистилляции и смешивания. В 1893 году была основана компания Macdonald & Muir Ltd, положившая начало производству Хайленд Квин . «Королева Высокогорья» стала для основателя компании Родерика Макдоналда символом достижения вершины мастерства смешивания. 
Не зря скотчу было дано такое название, ведь речь идет о самой Марии Стюарт, а это обязывает держать марку. Мария Стюарт прибыла в 1561 году в порт Лейт и была коронована как королева Шотландии. Ее правление продлилось недолго – до 1567 года, в дальнейшем она была осуждена за участие в трех заговорах с целью захвата трона у двоюродной сестры Елизаветы I. Однако для шотландцев она и по сей день остается знаменательной фигурой, дань уважения которой можно высказать, выпустив виски в ее честь. 
Родерик занимался рекламой своего виски по старинке: ездил по всему миру, наводя мосты и налаживая связи. Он путешествовал на небольшом грузовичке с надписью Highland Queen Scotch Whisky на боку, нагруженном ящиками виски. Сегодня, благодаря его упорству и страсти к путешествиям, о качественном недорогом виски Highland Queen знает весь мир. 
В 2008 году «королева Высокогорья» сменила владельца, вследствие чего была основана целая компания Highland Queen Scotch Whisky на берегу реки Твид. Главной задачей людей, работающих над производством виски Хайленд Квин , является сохранение характера и особых черт знаменитого скотча. Все напитки в точности повторяют те сорта виски, которые сделали компанию Макдональда знаменитой. 
На настоящий момент в линейке сортов виски представлены не только бленды с выдержкой от 3-х до 12-ти лет, но и односолодовые скотчи с выдержкой до сорока лет.

Highland Queen – настоящая легенда с 1561 года

Джим Мюррей в ежегоднике «Библия виски» за 2013 год высказался обо всей линейке виски Highland Queen следующим образом: «… как и все портфолио Ее королевского величества Хайленда, качество виски в бочках соответствует самым высоким стандартам без единого замечания. Ваше величество, я впечатлен!». В 2014 году Мюррей оценил все бленды Хайленд Квин в промежутке 86.5-90 баллов, что является очень высокой оценкой для недорогого купажированного скотча.

Смешанный виски Highland Queen имеет медово-янтарный цвет, который темнеет с годами выдержки. Аромат напитка сладкий с нотами меда, яблок и ириса, со временем в нем появляются такие оттенки, как шоколад и пряности. На вкус виски легкий и сладкий, здесь снова появляются ноты меда и яблок, а также намек на лакрицу. Со временем вкус становится более полным и гладким, с оттенками орехов и сухофруктов. Финиш напитка сладкий, его продолжительность зависит от выдержки напитка.

Рекламный плакат прошлого столетия: « Highland Queen еще одна женщина в твоей жизни»

Односолодовые сорта Highland Queen отличаются большей цветочностью и фруктовостью аромата.

Вкус односолодовых скотчей элегантнее и мягче, в нем отлично гармонируют фрукты и дубовые танины.

Финиш же остается сладким, а дополнительные оттенки зависят от способа и срока выдержки.

Цвет варьируется от золотого до темного золотисто-бордового. Стоимость этой категории напитков выше, чем у купажей.

На всех бутылках Хайленд Квин красуется профиль всадницы на лошади, который принадлежит Марии Стюарт.

Можно сказать, что этот скотч держит свою марку и ни разу не уронил честь титула шотландской королевы. Как заявляют его производители: «Мы с уверенностью представляем результат на Ваш суд».