Виски Драмгуиш (Drumguish)

Так в реальности выглядит пейзаж, увековеченный на упаковке Drumguish

Шотландский виски Drumguish или Драмгуиш – односолодовый хайлендский скотч, который производится на дистиллерии Спейсайд, основанной в 1962 году. Как же получилось, что виски Высокогорья производится на вискикурне с названием другого региона? Дело в том, что ее владелец Джордж Кристи построил свой завод рядом с границей двух регионов, ближайший населенный пункт - деревня Драмгуиш , которая относится к Хайленду, поэтому и одноименный виски стал хайлендским. 

Напротив вискикурни когда-то находилось старое здание дистиллерии, функционировавшей еще в XIX веке. Строительство нового здания заняло 25 лет, поскольку был использован старинный, но трудоемкий метод кладки без цемента. Результат долгих трудов теперь красуется на этикетке виски Драмгуиш.

Кроме того, завод ближе всех находится к источнику реки Спей – реке Троми, а значит использует самую чистую из доступных вод для производства виски Drumguish . В процессе изготовления виски участвуют всего четыре человека – дистиллерия никогда не стремилась к массовому производству. Как видно, несмотря на свою молодость, вискикурня использует старые методы производства, ведь именно такой скотч – старинный и традиционный – пользуется наибольшим спросом в мире.

Drumguish – выбор для дружеской компании

Цвет виски Драмгуиш – золотистый. В свежем аромате переплетаются ноты цитруса, торфа, сырого дерева и земли - необычное сочетание. Вкус устойчивый, слегка маслянистый, но в основном сухой, с оттенками коптящего дыма и торфа. Послевкусие напитка долгое, суховатое, с намеком на торф.

Виски Drumguish поставляется в подарочной упаковке, на которой, помимо фрагмента дистиллерии, можно увидеть карту Шотландии с отмеченными на ней городами и нарисованным заводиком. Производитель отвел своему заводу особое место на карте страны.

Напиток довольно молод, можно сказать, что он имеет необузданный и буйный нрав. К столу подойдет в качестве аперитива или ингредиента для коктейлей. Свою аудиторию найдет скорее среди молодых людей, чем среди увлеченных коллекционеров крепких напитков.

Компактный экстерьер завода, здесь производят Drumguish