18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор

Islay (Айла)


Расположение региона Айла на карте Шотландии

Остров Айла или Islay – это потрясающие безлюдные ландшафты, хмурое небо и холмы на горизонте. Это место воплощает в себе дикую, нетронутую красоту шотландской земли. Климат здесь, как и пейзаж, разительно отличаются от остальных регионов производства виски.

Айла является самым южным островом внутренних Гебридских островов. С запада остров омывается водами Атлантического океана. К востоку от него лежит остров Джура, к которому ходит паром, преодолевающий 500-метровый пролив. Треть его населения говорит на гэльском языке, оставившем отпечаток повсюду на острове, в том числе в названиях вискикурен. Когда-то Айла был центром Королевства островов, до присоединения его к остальной Шотландии. Этот факт неудивителен, ведь сравнительно мягкий климат Islay делает его чуть ли не курортом среди других шотландских островов. Истинно шотландская пасмурная сырая погода здесь частенько перемежается солнышком.

Административным центром острова является город Боумор, известный круглой церковью Kilarrow. Когда-то здесь существовала и винокурня с таким же названием. Однако самый крупный город – это Порт-Эллен. В каждом городе есть одноименная винокурня, поэтому эти топонимы известны многим.

Климат на острове очень влажный, трава и мох растут так быстро, что перегнивать не успевают. В результате образуются торфяники, покрывающие значительную часть острова – почти 25%. С их-то помощью и прославился регион Islay. 
 

Одна из дистиллерий на берегу моря

В 1494 году первое задокументированное упоминание о виски совпало с визитом шотландского короля Якова IV на остров Айла, где вовсю шло производство «воды жизни». Так что вполне возможно, что именно виски Айла стал отправной точкой для производства всего шотландского виски. Остров разделен природой на две части. Одна часть – это каменистые холмы, покрытые вереском, а другая – торфяные пустоши и плодородные равнины. Его протяженность всего 40 км с востока на запад и 32 км – с севера на юг. Подумать только, что с этого небольшого клочка земли еще в XVI веке получали 245 тонн солода в год! Остается загадкой, чем питались жители Айла, не виски же, в самом деле.

Традиционно виски Айла или Islay - это напиток, произведенный конкретно на острове Айла, однако он относится к категории островных виски, которая включает также напитки, производимые на островах Джура, Арран, Скай и др. В мире любителей крепких спиртных напитков особенно ценятся односолодовые шотландские виски Айла . Яркая торфяная нота во вкусе и аромате, островатое послевкусие – именно так характеризуют этот напиток любители и эксперты, чтобы дать понять, что виски Islay не для неженок. Многие считают, что эта характеристика подходит для виски с любых островов – вовсе нет: например, напиток с острова Арран обладает цветочным букетом и сладким вкусом. Хотя верно, что виски с острова Айла обладает самым мощным торфяным букетом. 

Дым и торф появляются в виски Islay еще на первых стадиях производства. Жители используют торф для обогрева и сушки солода, а также воду, которая приобрела неповторимый привкус, после того как река прошла через торфяники. Интенсивность торфа в аромате напитка регулируется количеством и влажностью торфа, сжигаемого под ячменем. Чем больше влаги, тем медленнее будет гореть торф, тем более насыщенным и сложным получится виски.
 

Необычный дорожный указатель обещает путешествие в «другие места»

Еще одна запоминающаяся нота в виски Айла – морская. Точнее, это ароматы йодированной морской соли и минеральности. Они появляются в тех бочках, которые часть времени своего созревания проводят у моря, обдуваемые морским бризом и орошаемые солеными брызгами. Учитывая, что на островах море везде, а вискикурни строят прямо на берегу, чаще всего виски хранится именно так. 

Самым плодородным из западных островов является, как уже можно было догадаться, остров Айла. Не зря именно он был центром островного королевства. Все вискикурни закупают хотя бы часть солода с этого острова для создания купажей с торфяной нотой. При этом стоит сказать, что даже на этом острове производят сорта виски Islay , которым не присущ выраженный аромат дыма. Конечно, большинство сортов виски Айла эксперты характеризуют как напитки для брутальных мужчин. В них дегустаторы-любители различают ароматы «железнодорожного вокзала», «фенола», «дегтя», «сырой земли» и «кирзовых сапог», но есть просто торфяные или даже цветочные сорта.

Таким образом, нельзя по-настоящему дать общую характеристику Islay и не попасть впросак. Об островном виски точно можно сказать одно: он мощный, порывистый, с сильным мужским характером. 
 

Каждый кусочек земли на Айла используется под пастбища или поля

В настоящее время на острове работают дистиллерии Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Port Charlotte. Все эти названия, начерченные крупным буквами на побеленных стенах заводов, Вы можете увидеть, еще только подплывая к острову Айла.

Однако в XIX веке на острове работала 21 вискикурня. Что же стало с остальными? Некоторые, например Ardenistiel и Killarow, закрыты. Такие вискикурни, как Port Ellen, носят статус «спящих». 

К виски Айла надо привыкнуть, нельзя взять его «нахрапом», как необъезженную лошадь. Посмотрите, понюхайте, попробуйте его по всем правилам. Потом добавьте немного воды и снова пробуйте, вот увидите, он удивит Вас. Соленые йодистые ноты моря и торфа так отличаются от цветочных нот равнинного виски или сладковатых виски Спейсайда. Если Вы считаете себя знатоком виски, то придется попробовать несколько сортов с разных вискикурен, чтобы составить справедливое мнение о виски Айла .
 

Bunnahabhain Aged 40 years Limited Edition 0.7l виски Буннахавэн Эйджид 40 Еарс Лимитед Эдишн 0.7л
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 41.7
Выдержка 40
Выдержка в бочке Matured in Oak Casks
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 210400 руб.
кол.  
Bunnahabhain Aged 40 years Limited Edition 0.7l виски Буннахавэн Эйджид 40 Еарс Лимитед Эдишн 0.7л
Speyburn 25 years виски Спейберн 25 лет + 2 стакана
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка 25
Выдержка в бочке Bourbon & Sherry Oak Cask
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 36855 руб.
кол.  
Black Bottle 0.05l виски Блэк Боттл 0.05л
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.05
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky)
Цена 370 руб.
кол.  
Duncan Taylor The Octave Macduff 0.7l виски Дункан Тейлор Октав Макдаф 1998 0.7л. в п/у
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 54.6
Выдержка 15
Выдержка в бочке Matured in Oak Casks
Год производства 1998
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 11799 руб.
кол.  
Bunnahabhain 12 years old виски Буннахавэн 12 лет
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.05
Градус 46.3
Выдержка 12
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 329 руб.
кол.  
Bowmore 12 years old виски Боумор 12 лет 0.05л
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.05
Градус 40
Выдержка 12
Регион Islay
Тип напитка Односолодовые Виски Натуральные ( Malt Whisky )
Цена 576 руб.
Isle of Jura 10 years виски Айл оф Джура 10 лет
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 10
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3131 руб.
кол.  
Talisker 25 years виски Талискер 25 лет
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 45.8
Выдержка 25
Регион Islay
Цена 31991 руб.
кол.  
Talisker 25 years виски Талискер 25 лет
Виски Big Peat шотландский виски Биг Пит в тубе
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Регион Islay
Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky)
Цена 4309 руб.
кол.  
Виски Hamilton`s Islay виски Гамильтонс Айла в тубе
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3662 руб.
кол.  
Bowmore Small Batch Reserve виски Бомо Смол Бэтч Резерв п/у
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3636 руб.
кол.  
Ardbeg Uigeadail
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 54.2
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7439 руб.
кол.  
Бокал не входит в стоимость товара
Ardbeg Uigeadail
Jura Prophecy
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6996 руб.
кол.  
Jura Prophecy
Scapa 2001 year / Gordon & Macphail
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Год производства 2001
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6146 руб.
кол.  
Scapa 2001 year / Gordon & Macphail
виски Дункан Тайлор Бруклади 19 лет Шотландский виски Bruichladdich 19 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 50.8
Выдержка 19
Регион Islay
Цена 13240 руб.
кол.  
виски Дункан Тайлор Бруклади 19 лет Шотландский виски Bruichladdich 19 years
Jura Superstition
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4494 руб.
кол.  
Jura Superstition
Виски Big Smoke виски Биг Смоук
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 60
Выдержка 7 лет
Регион Islay
Тип напитка Blended Malt Смесь Односолодовых спиртов
Цена 6327 руб.
кол.  
Виски Big Smoke виски Биг Смоук
Шотландский виски Big Smoke 7 years виски Биг Смоук 7 лет
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 7 лет
Регион Islay
Тип напитка Blended Malt Смесь Односолодовых спиртов
Цена 4064 руб.
кол.  
Шотландский виски Big Smoke 7 years виски Биг Смоук 7 лет
Виски Шотландский виски Зе Ила виски The Ileach
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3346 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Зе Ила виски The Ileach
виски Буннахавэн 12 лет Шотландский виски Bunnahabhain 12 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46.3
Выдержка 12
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6955 руб.
кол.  
виски Буннахавэн 12 лет Шотландский виски Bunnahabhain 12 years
Jura 21 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 44
Выдержка 21
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 19970 руб.
кол.  
Jura 21 years
Шотландский виски Тобермори 15 лет виски Tobermory 15 years Limited Edition 1798
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46.3
Выдержка 15 лет
Год производства 1798
Ограниченая серия EST 1798 Limited Edition
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 15146 руб.
кол.  
Шотландский виски Тобермори 15 лет виски Tobermory 15 years Limited Edition 1798
Шотландский виски Талискер 30 лет виски Talisker 30 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 45.8
Выдержка 30 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 61616 руб.
кол.  
Шотландский виски Талискер 30 лет виски Talisker 30 years
Шотландский виски Талискер 18 лет виски Talisker 45.8 Vol 18 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 45.8
Выдержка 18 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 10220 руб.
кол.  
Шотландский виски Талискер 18 лет виски Talisker 45.8 Vol 18 years
Шотландский виски Талискер 10 лет виски Talisker Single Malt 10 years купить в Москве
Объем бутылки 0.75
Градус 45.8
Выдержка 10 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4229 руб.
кол.  
Шотландский виски Талискер 10 лет виски Talisker Single Malt 10 years купить в Москве
Glenfiddich 18 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.75
Градус 40
Выдержка 18
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7770 руб.
кол.  
Glenfiddich 18 years
Шотландский виски Смоки Джо Сингл Молт виски Smokey Joe Single Malt
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 825 руб.
Шотландский виски Смоки Джо Сингл Молт виски Smokey Joe Single Malt
Шотландский виски Сикс Айлз 43 градуса виски Six Isles Blended Malt Scotch Whisky
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Регион Islay
Тип напитка Blended Malt Смесь Односолодовых спиртов
Цена 3834 руб.
кол.  
Шотландский виски Сикс Айлз 43 градуса виски Six Isles Blended Malt Scotch Whisky
Scapa 16 years
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 16 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6282 руб.
кол.  
Scapa 16 years
Шотландский виски Пит Монстер Сингл Молт виски Peat Monster Single Malt
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4618 руб.
кол.  
Шотландский виски Пит Монстер Сингл Молт виски Peat Monster Single Malt
McClellands Islay
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка в бочке Matured in Oak Casks
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 2363 руб.
кол.  
Бокал не входит в стоимость товара
McClellands Islay
Шотландский виски Лонгроу Сингл Молт 14 лет виски Longrow Single Malt 14 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка 14 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 8999 руб.
кол.  
Шотландский виски Лонгроу Сингл Молт 14 лет виски Longrow Single Malt 14 years
Шотландский виски Лонгроу 57 градусов виски скотч Longrow 10 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 57
Выдержка 10 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4396 руб.
кол.  
Шотландский виски Лонгроу 57 градусов виски скотч Longrow 10 years
Шотландский виски Ледчиг Сингл Молт виски Ledaig Single Malt
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 42
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3364 руб.
кол.  
Шотландский виски Ледчиг Сингл Молт виски Ledaig Single Malt
Шотландский скотч виски Ледчиг 10 лет 0.7 литров виски Ledaig
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 10 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5041 руб.
кол.  
Шотландский скотч виски Ледчиг 10 лет 0.7 литров виски Ledaig
Шотландский виски Лафройг 48 градусов виски Laphroaig Islay Quarter Cask
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 48
Выдержка в бочке Double Cask Matured
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5990 руб.
кол.  
Шотландский виски Лафройг 48 градусов виски Laphroaig Islay Quarter Cask
Шотландский виски Лафройг 25 лет виски Laphroaig Cask Strength 25 years old
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 50.9
Выдержка 25 лет
Регион Islay
Цена 29637 руб.
кол.  
Шотландский виски Лафройг 25 лет виски Laphroaig Cask Strength 25 years old
Шотландский виски сконч Лафройг 18 лет односолодовый купить виски Laphroaig Islay Singl Malt
Страна Шотландия (Scotland)
Градус 48
Выдержка 18 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 9564 руб.
кол.  
Шотландский виски сконч Лафройг 18 лет односолодовый купить виски Laphroaig Islay Singl Malt
Шотландский виски Лафройг Сингл Молт 10 лет виски Laphroaig 10 years Single Malt
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 10 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4891 руб.
кол.  
Шотландский виски Лафройг Сингл Молт 10 лет виски Laphroaig 10 years Single Malt
Шотландский виски скотч Лагавулин 16 лет 43 градуса виски Lagavulin 43 Vol
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 16 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6300 руб.
кол.  
Шотландский виски скотч Лагавулин 16 лет 43 градуса виски Lagavulin 43 Vol
виски Финлагган Шотландский виски Finlaggan
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 10
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4455 руб.
кол.  
виски Финлагган Шотландский виски Finlaggan
Jura 16 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 16 лет
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 11011 руб.
кол.  
Jura 16 years
виски односолодовый Каол Ила 12 лет Шотландский виски Caol Ila 12 years
Объем бутылки 0.75
Градус 43
Выдержка 12
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4848 руб.
кол.  
виски односолодовый Каол Ила 12 лет Шотландский виски Caol Ila 12 years
виски Буннахавэн 18 лет Шотландский односолодовый виски Bunnahabhain 18 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 18
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 12613 руб.
кол.  
 виски Буннахавэн 18 лет Шотландский односолодовый виски Bunnahabhain 18 years
виски Буннахавэн Тоитич Шотландский виски Bunnahabhain Toiteach
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 4164 руб.
кол.  
виски Буннахавэн Тоитич Шотландский виски Bunnahabhain Toiteach
виски Буннахавэн 25 лет Шотландский виски Bunnahabhain 25 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 25
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 42072 руб.
кол.  
виски Буннахавэн 25 лет Шотландский виски Bunnahabhain 25 years
виски Бруклади Рокс Шотландский виски Bruichladdich Rocks
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 1790 руб.
виски Бруклади Рокс Шотландский виски Bruichladdich Rocks
виски Бруклади 18 лет Шотландский виски Bruichladdich 18 years
Страна Шотландия (Scotland)
Градус 46
Выдержка 18
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 3600 руб.
кол.  
виски Бруклади 18 лет Шотландский виски Bruichladdich 18 years
виски Боумор Ледженд Шотландский виски Bowmore Legend
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 2594 руб.
кол.  
виски Боумор Ледженд Шотландский виски Bowmore Legend
виски Боумор 25 лет Шотландский виски Bowmore 25 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 25
Регион Islay
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 34000 руб.
кол.  
виски Боумор 25 лет Шотландский виски Bowmore 25 years
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!