Виски Dalwhinnie или Далвини – это великолепный напиток с мягкой органичной структурой и великолепным вкусом, являющийся частью роскошного фонда отличного шотландского виски. Односолодовый скотч Dalwhinnie создан в лучших традициях благородного спиртного.
Винокурня Далвини находится в Северном Хайленде. Ее месторасположение на 327 метров выше уровня моря. Поместье является одним из старейших в округе. Датой создания Далвини считается 1897 год. История ее основания окружена легендами. По одной из них — место, где находится вискикурня, долгое время было уединенной окраиной, где под покровом ночи беспрепятственно встречались контрабандисты и изготовители виски. Кстати говоря, название вискикурни Dalwhinnie переводится с гэльского языка как «Место встречи». Можно сказать, что внушительное здание поместья является живым воплощением истории всего виски, в течение которой напиток прошел и огонь, и воду, и медные трубы, а также контрабандистов и нечестных дельцов. Однако, слава Богу, на сегодняшний день все это позади, и о бурном и нелегком прошлом напитка напоминает лишь название вискикурни да старая легенда. Несомненно, что поклонник хорошего скотча сегодня может не просто вздохнуть спокойно — теперь он может наслаждаться отменным вкусом односолодового виски Dalwhinnie столько, сколько его душе угодно!
Вискикурня Dalwhinnie производит около 1,3 млн литров отменного спиртного ежегодно
На вискикурне Далвини никогда не гнались за количеством выпускаемого спиртного. Главным приоритетом производства было качество. По этой причине здесь установлен один перегонный куб и одна колонна непрерывного действия. Воду для изготовления напитка берут из чистейшего родника Allt an t'Sluic. Еще в давние времена, задолго до появления здесь вискикурни, чтобы спасти от жажды огромные стада скота, их сгоняли к щедрому источнику с прохладной ключевой водой.
Сегодня в вискикурне Dalwhinnie производится около 1,3 млн литров отменного спиртного ежегодно.
Поклонники напитка характеризуют напиток как «незабываемый». И это действительно так: попробовав раз виски Dalwhinnie, Вы всегда сможете «узнать его из тысячи», как поется в одной популярной песне.
Вкус виски Далвини отличается мягкостью и гармоничностью. Его сливочная сладковатая структура очаровывает немедленно и навсегда. Нет ничего удивительного, если, попробовав напиток, Вы станете его верным поклонником.
История виски Dalwhinnie окружена легендами
Аромат виски Dalwhinnie отличается сухостью и начинается с ярких и запоминающихся нот свежих цитрусовых фруктов и пряного солода. Послевкусие напитка демонстрирует мягкие нюансы меда и душистого вереска. Цвет крепкого напитка — мягкий оттенок янтаря с прожилками позолоты.
Чтобы оценить виски Dalwhinnie по достоинству, Вам следует самим попробовать шотландский напиток, постараться определить его главные ноты, как это делают профессиональные дегустаторы. А вдруг Вы откроете в себе скрытый талант? Как бы там ни было, но мгновения настоящего удовольствия Вам обеспечены!
.jpg)
