18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
   Aberdour
   Aberfeldy
   Aberlour
   Allt-A-Bhainne
   AnCnoc
   Angus Dundee
   Antiquary
   Ardbeg
   Ardmore
   Arran
   Asyla
   Auchentoshan
   Auchroisk
   Auld Gate
   Auld Reekie
   Aultmore
   Bailie Nicol Jarvie
   Balblair
   Ballantines
   Ballechin
   Balmenach
   Balvenie
   Barclays
   Bells
   Ben Aigen
   Ben Nevis
   Benriach
   Benrinnes
   Benromach
   Berry Bros. & Rudd
   Big Peat
   Big Smoke
   Bird Catcher
   Black & White
   Black Beast
   Black Bottle
   Black Bull
   Black Captain
   Black Horse
   Black Post
   Black Ship
   Bladnoch
   Blair Athol
   Bowmore
   Breval
   Brora
   Bruichladdich
   Bunnahabhain
   Burnside
   Cameronbridge
   Caol Ila
   Caperdonich
   Captains Cat
   Cardhu
   Castle Rock
   Chivas Regal
   Clan MacGregor
   Clynelish
   Compass Box
   Constables
   Cragganmore
   Craigellachie
   Cromwells Royal
   Cruiser Edinburgh
   Cu Dhub
   Cutty Sark
   Dailuaine
   Dalmore
   Dalwhinnie
   Deanston
   Dewars
   Dirk
   Drumguish
   Dun Eideann
   Duncan Taylor
   Edradour
   Embassy Club
   Famous Grouse
   Fettercairn
   Finlaggan
   Flaming Heart
   Fox & Dogs
   Glen Clyde
   Glen Deveron
   Glen Elgin
   Glen Garioch
   Glen Grant
   Glen Keith
   Glen Moray
   Glen Parker
   Glen Ranoch
   Glen Scanlan
   Glen Scotia
   Glen Spey
   Glen Turner
   Glenallachie
   Glenalmond
   Glenandrew
   Glencadam
   Glendower
   Glendronach
   Glendullan
   Glenfarclas
   Glenfiddich
   Glengoyne
   Glenkinchie
   Glenlivet
   Glenlossie
   Glenmorangie
   Glenross
   Glenrothes
   Glenshire
   Glentauchers
   Glenturret
   Grants
   Hamilton`s
   Hankey Bannister
   Hart Brothers
   Hazelburn
   Hedges & Butler
   Hedonism
   Henry Mason
   High Commissioner
   Highland Bird
   Highland Chief
   Highland Mist
   Highland Park
   Highland Queen
   Hunting Lodge
   Ileach
   Imperial
   Inchgower
   Invergordon
   Inverleven
   Iona
   Islay Mist
   Isle of Skye
   J & B
   Johnnie Walker
   Jura
   Kilchoman
   Kilkerran
   Kinclaith
   King of Scots
   King Robert II
   Knockando
   Label 5
   Lagavulin
   Langs
   Laphroaig
   Lauders
   Ledaig
   Linkwood
   Littlemill
   Loch Lomond
   Loch Ness
   Lochranza
   Lombard
   Longmorn
   Longrow
   Mac Na Mara
   Macallan
   MacDuff
   Mackillops
   Macleods
   Macnamara
   Macphails
   Major Gunns
   Mannochmore
   McClellands
   McIvor
   Millburn
   Miltonduff
   Monkey Shoulder
   Mortlach
   Mount Keen
   Muirheads
   North British
   North of Scotland
   Oakeshott
   Oban
   Octave
   Old Pulteney
   Old Smuggler
   Passport Scotch
   Peat Monster
   Penderyn
   Pigs Nose
   Pipe Major
   Pittyvaich
   Poit Dhubh
   Port Ellen
   Rare Old
   Robert Burns
   Rosebank
   Royal Brackla
   Royal Lochnagar
   Samaroli
   Scapa
   Scottish Colly
   Scottish Falcon
   Scottish Hunter
   Scottish Leader
   Scottish Prince
   Sheep Dip
   Shieldaig
   Singleton
   Sir Edward
   Six Isles
   Smokey Joe
   Snow Grouse
   Spey
   Speyburn
   Speyside
   Spice Tree
   Springbank
   St. Magdalene
   Stag Hunter
   Strathbeag
   Strathclyde
   Strathisla
   Strathmill
   T & G
   Talisker
   Tamdhu
   Tamnavulin
   Te Bheag
   Teachers
   Teaninich
   The Pearls of Scotland
   Tobermory
   Tomatin
   Tomintoul
   Tormore
   Tullibardine
   Wemyss Malts
   White Horse
   Whyte Mackay
   Wieser Uuahouua
   William Grant & Sons
   William Lawsons
   William Riddell
   William Scott
   Yacht Club
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Шотландский виски  |  Balblair

Виски Балблер (Balblair)


Завод по производству шотландского виски Balblair находится недалеко от городка Эддертон, который в народе довольно часто называют «торфяной деревней». Рядом протекает кристально чистая речка Каррон, которая впадает в залив Дорнох-Ферт. По некоторым данным, первое упоминание о Balblair было в 1749 году. Однако изначально это был не кельтский напиток, а название места, где изготавливали роскошный шотландский эль. От клиентов не было отбоя! Позже, в 1790 году, это укромное и довольно тихое местечко в долине облюбовал клан Россов, чтобы в дальнейшем изготавливать «воду жизни». Владельцы вложили немало средств в строительство новых корпусов для изготовления виски Балблэр, старые же сооружения стали складскими помещениями. Заправлял бизнесом Джон Росс, а с 1824 года ему начал помогать его сын, Эндрю. Производство напитка Balblair процветало. Вискикурня была собственностью династии Росс до 1894 года. Потом новым хозяином завода стал Александр Коуан. Дистиллерии Балблэр, работающие в наше время, были основаны еще в конце девятнадцатого столетия. 

Слово «balblair» имеет галльское происхождение - battlefield («поле брани») и town of the plain («город на равнине»). Таким витиеватым названием местечко обязано древним викингам, которые когда-то основали здесь свой форпост. А спустя некоторое время из-за большого количества торфяников за местностью закрепилось другое название – «parish of the peat» («округ торфа»). 

Фирменным знаком завода по производству шотландского виски Балблэр стало изображение огромного камня Клах Биорах («Clach Biorach»), что в переводе означает «острый камень». Говорят, что этому камню уже более четырех тысяч лет, а надписи на нем высекли пикты, первые жители древней Шотландии. 

Перед Первой мировой войной изготовление напитка Balblair пошло на спад. В тот период дистиллерию продали другому владельцу – одному бизнесмену из Керта. Работа вискикурни была приостановлена с 1915 по 1947 год, а из помещений сделали склады и столовые для воюющей армии. Кстати, именно благодаря такому использованию заводских сооружений, большая часть оригинального оборудования и старые постройки 1870 года остались невредимыми. 

В 1948 году дистиллерию приобрел Роберт Камминг. Он увеличил производство Балблэр виски, а также расширил и модернизировал предприятие. До 1970 года Камминг руководил вискикурней, пока не решил отойти от дел. Он продал предприятие компании, позже ставшей известной под названием Allied Distillers. В 1996 году завод Balblair стал собственностью знаменитой компании Inver House Distillers. Довольно долго напитки этой марки использовались в основном для производства смешанного виски Ballantine’s. В 1979 году дистиллерию Balblair перекупила группа Hiram Walker. Много лет розливом Балблэр виски занимались только независимые дистрибьюторы, например, Gordon & MacPhail. Они поставляли на рынок односолодовый виски Balblair 10-летней выдержки. Сам же завод продавал светлый и довольно легкий Балблэр виски 5-летней выдержки, который на предприятии доводили до созревания искусственным путем. 


При всем при том изготовители «воды жизни» всегда стремились строго контролировать все подготовительные процессы. Ячмень производители всегда выращивали исключительно на местных полях и только из семян, которые предлагает вискикурня. Даже торф, на котором сушится Балблэр виски, добывают поблизости. Сегодня на предприятии функционируют три медных перегонных куба – довольно редкое явление для Шотландии, где на большинстве заводов обычно находится не больше двух «аппаратов». Выдержка напитка Балблэр обычно проходит традиционно – в проверенных бочках из-под бурбона, сделанных из американского дуба.

Кроме того, в ход идут емкости из европейского дуба, в которых раньше созревал испанский херес. Именно он придает большинству сортов виски Balblair бледно-соломенный или золотистый оттенок, сладковатый и освежающий вкус, несмотря на то что в целом напиток можно охарактеризовать как достаточно пряный. В 2008 и 2010 годах Балблэр виски дважды становился победителем международных престижных конкурсов International Spirits Challenge и International Wine and Spirit Competition. 

Несмотря на то что в местечке Балблэр много торфяников, специфического привкуса торфа, характерного для «воды жизни», произведенной из солода, подсушенного на торфяном топливе, в напитке нет. 

Большая часть уникальных сортов Balblair - это так называемые винтажные версии, изготовленные из дистиллятов 10-ти, 12-ти и 20-летней выдержки, хотя иной раз на прилавках магазинов можно увидеть и 5-летний Балблэр виски.
Купить великолепный виски Balblair во всех его вариациях Вы можете в нашем магазине.

Balblair 2005 виски Балблэр 2005
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 2005
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5181 руб.
кол.  
Balblair 10 years виски Балблер 10 лет
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка 10
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5507 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Гордон Макфейл Балблер 40 градусов whisky Balblair 10 years
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Выдержка 10
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 5845 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Гордон Макфейл Балблер 40 градусов whisky Balblair 10 years
Balblair 2003 виски Балблер 2003 года
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 2003
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7197 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Балблер 46 градусов whisky Balblair 2001
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 2001
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7199 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Балблер 46 градусов whisky Balblair 2001
Виски Виски Шотландский виски Балблер 46 градусов whisky Balblair 1997
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 1997
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7199 руб.
кол.  
Виски Виски Шотландский виски Балблер 46 градусов whisky Balblair 1997
Виски Шотландский виски Балблер 1989 whisky Balblair 43 градус
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Год производства 1989
Регион Highland
Цена 8508 руб.
кол.  
Виски Шотландский виски Балблер 1989 whisky Balblair 43 градус
Balblair 1999 виски Балблэр 1999
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 1999
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 8600 руб.
кол.  
Виски Balblair 1990 виски Балблэр 1990
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 1990
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 12200 руб.
кол.  
Balblair 2000 виски Балблэр 2000
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 51
Год производства 2000
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 19820 руб.
кол.  
Balblair 1983 виски Балблер 1983 года
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Год производства 1983
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 33063 руб.
кол.  
Виски Виски Шотландский виски Балблер 43 градусов whisky Balblair 1991
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 43
Год производства 1991
Регион Highland
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6298 руб.
Виски Виски Шотландский виски Балблер 43 градусов whisky Balblair 1991
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!