Купажированный виски или blended whisky - это виски, получаемый в результате смешивания солодовых и зерновых спиртов путем дистилляции в перегонном аппарате. Соответственно, солодовые спирты — это продукты из солодового ячменя, а зерновые — продукты из кукурузы, пшеницы и т. д. В этом и заключается главное отличие купажированного виски от односолодового, который является «чистым» продуктом из ячменного солода. При призводстве купажированных виски производители, как правило, используют несколько солодовых спиртов и 3-4 зерновых сорта. Причем на начальном этапе происходит смешивание солодовых, а затем зерновых составляющих. Минимальным сроком выдержки хорошего блендед виски, согласно законодательству, считается срок в три года.
Как правило, главное для создателей купажированных виски - это получение прибыли с наименьшими затратами себестоимости. Тогда почему некоторые образцы блендед виски стоят как односолодовые, - спросите Вы? Потому что люди падки на рекламу! Создатели купажированных виски вкладывают в маркетинг и рекламу огромные деньги, а человек, подходя к полке с этим виски, видит многообразие и покупает купажированный виски благодаря пиар-ходу рекламщиков. Нет, мы ничего не имеем против купажированных виски, если они стоят дешево. Но зачем пускать заработанные деньги на ветер, если можно купить по такой же цене односолодовый виски? Для чего тратить деньги впустую?
Ассоциация шотландского виски разделила все купажи с выдержкой не менее трех лет на следующие виды: стандартный бленд или standard blend, бленд де люкс или de luxe blend и премиум или premium. Как Вы уже догадались, данная градация была построена на количестве солодового спирта в составе напитков.
Купажированный виски бленд де люкс более «богат» солодовыми спиртами, чем стандартный блендед виски. Он может содержать до 35% качественных солодовых спиртов, что, безусловно, положительно сказывается на его качестве и вкусовых составляющих. Кроме того, blended whisky de luxe отличаются более длительной выдержкой в дубовых бочках, которая в отдельных случаях может достигать 12 лет.
Купажированные виски премиум - это, как правило, весьма качественный продукт с содержанием солодовых спиртов до 60%, выдерживавшийся в дубе свыше 12 лет. Среди таких продуктов есть настоящие коллекционные экземпляры, почтенный возраст которых внушает уважение.
Специалисты считают традиционный купажированный виски напитком, с которым можно не церемониться. Он нашел свое «призвание» в качестве ингредиента многочисленных коктейлей и «пригрел» уютное местечко на барменской полке. Со льдом, с водой, под закуску — это напиток востребован в разнообразных ситуациях. Дотошные статисты подсчитали, что в настоящее время около 90% всего производимого виски, а его, как Вы понимаете, производят немало, - это блендед виски.
Известно, что первый купажированный виски увидел свет в 1853 году, а его создателем стал предприниматель Эндрю Ашер. Спустя всего несколько лет, в 1860-м, купажированный сорт напитка уже был узаконен. То есть в Британии был выпущен специальный закон, регулирующий производство данного напитка, предусматривающий минимальный срок выдержки спиртного продукта и определяющий общие черты метода его производства.
Так как купажированный виски - самый продаваемый и распространенный товар, значит, и подделки на этот сегмент колосальные. Может, это еще один повод купить неплохие сорта односолодового виски, многие из которых не подлежат подделке.
Большинство фальшивых виски под эгидой Дьюти фри сделаны или в Подмосковье, или, что еще хуже, в Польше, соответственно, без акцизных марок, что говорит о подделке. Господа, просим обратить внимание на то, что такие лжевиски нанесут Вашему здоровью и кошельку необратимый вред, поэтому покупайте виски только в проверенных местах с акцизами и помните, что скупой платит дважды.
Купажированный виски или blended whisky - это виски, получаемый в результате смешивания солодовых и зерновых спиртов путем дистилляции в перегонном аппарате. Соответственно, солодовые спирты — это продукты из солодового ячменя, а зерновые — продукты из кукурузы, пшеницы и т. д. В этом и заключается главное отличие купажированного виски от односолодового, который является «чистым» продуктом из ячменного солода. При призводстве купажированных виски производители, как правило, используют несколько солодовых спиртов и 3-4 зерновых сорта. Причем на начальном этапе происходит смешивание солодовых, а затем зерновых составляющих. Минимальным сроком выдержки хорошего блендед виски, согласно законодательству, считается срок в три года.
«призвание» в качестве ингредиента многочисленных коктейлей и «пригрел» уютное местечко на барменской полке. Со льдом, с водой, под закуску — это напиток востребован в разнообразных ситуациях. Дотошные статисты подсчитали, что в настоящее время около 90% всего производимого виски, а его, как Вы понимаете, производят немало, - это блендед виски. 
