Название вискикурни Glenfarclas переводится как «долина зеленой травы»
Виски Glenfarclas или Гленфарклас — это шотландский скотч высочайшего качества. Напиток производится в Спейсаде, месте, где расположены одни из лучших вискикурен Шотландии. Поместье раскинулось у подножья горы Benrinnes, и название его говорит само за себя: Glenfarclas переводится как «долина зеленой травы». Столь романтичное название было навеяно местными умиротворяющими пейзажами девственной природы: склоны гор кажутся изумрудными от густой щедрой зелени, а каменные пики, устремленные в небо, теряются в туманном мареве.
Вискикурня Glenfarclas официальна начало свою деятельность в 1836 году, однако есть свидетельства, что уже в 1750 году здесь вовсю шло производство крепкого спиртного напитка. На протяжении всех этих лет воду для виски Glenfarclas брали только из чистого источника Ben Rinnes. Бурные потоки спускаются по склонам гор, проходя сквозь гранитные плиты и торфяные залежи. Благодаря этому вкус воды в роднике обладает неповторимыми нотами, которые на протяжении столетий вносят свой вклад в неповторимость и оригинальность вкуса виски Glenfarclas. Кроме мягкой местной воды на букете напитка сказывается ячмень, который выращивают в долине неподалеку. Особый сорт обладает необыкновенными многогранными нотами, что практически не встречаются в других злаках. Специалисты утверждают, что все дело в уникальных почве и климате этих мест.
Виски Glenfarclas — напиток с насыщенным вкусом и сложным букетом аромата
Вискикурню первоначально основал обыкновенный фермер, но ее в скором времени выкупил Джон Грант, увидевший большой потенциал в маленьком и непримечательном, на первый взгляд, предприятии. Компания Гранта и по сей день является владельцем поместья. Сегодня на ней трудятся Джон вместе со своим сыном Джорджом, которые представляют пятое и шестое поколение семьи Грант.
Каждый этап обработки сырья, так же, как и все остальные процедуры изготовления, подвергается строжайшему контролю, что обеспечивает высочайшее качество производимого напитка. В изготовлении виски Glenfarclas есть свои секреты. К примеру, рецептура дрожжей для напитка держится в строжайшей тайне. А мягкость вкуса Glenfarclas обеспечивается слабым копчением солода. Всем известно, что при изготовлении качественного спиртного важна каждая деталь. Особенно если речь идет о дистилляционном оборудовании. Так бродильный чан вискикурни Glenfarclas имеет самые большие размеры в регионе — благодаря этому можно сделать выводы о масштабах производства благородного шотландского скотча.
Виски Гленфарклас прекрасно подойдет в качестве аперитива и дижестива
Коллекция Glenfarclas насчитывает множество видов напитка, начиная от солидного десятилетнего молта и заканчивая дорогими линиями виски Glenfarclas, созданных из солодовых сортов определенных годов производства.
Виски Glenfarclas — напиток с насыщенным вкусом и сложным букетом аромата. У скотча роскошный золотистый цвет с характерными светлыми переливами. Мягкая бархатистая структура напитка раскрывается сложными нотами. Аромат виски представлен нотами хереса, ириса и сухофруктов. Вкус состоит из нюансов солода, хереса и торфа. Длительное послевкусие напитка насыщено дымными сладкими нотами.
Виски Гленфарклас прекрасно подойдет в качестве аперитива и дижестива. Он поможет скоротать вечер и наполнит его неповторимыми, радостными мгновениями. Если Вы любите сигары, то они составят с шотландскому скотчу великолепную пару.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
