18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
   Aberdour
   Aberfeldy
   Aberlour
   Allt-A-Bhainne
   AnCnoc
   Angus Dundee
   Antiquary
   Ardbeg
   Ardmore
   Arran
   Asyla
   Auchentoshan
   Auchroisk
   Auld Gate
   Auld Reekie
   Aultmore
   Bailie Nicol Jarvie
   Balblair
   Ballantines
   Ballechin
   Balmenach
   Balvenie
   Barclays
   Bells
   Ben Aigen
   Ben Nevis
   Benriach
   Benrinnes
   Benromach
   Berry Bros. & Rudd
   Big Peat
   Big Smoke
   Bird Catcher
   Black & White
   Black Beast
   Black Bottle
   Black Bull
   Black Captain
   Black Horse
   Black Post
   Black Ship
   Bladnoch
   Blair Athol
   Bowmore
   Breval
   Brora
   Bruichladdich
   Bunnahabhain
   Burnside
   Cameronbridge
   Caol Ila
   Caperdonich
   Captains Cat
   Cardhu
   Castle Rock
   Chivas Regal
   Clan MacGregor
   Clynelish
   Compass Box
   Constables
   Cragganmore
   Craigellachie
   Cromwells Royal
   Cruiser Edinburgh
   Cu Dhub
   Cutty Sark
   Dailuaine
   Dalmore
   Dalwhinnie
   Deanston
   Dewars
   Dirk
   Drumguish
   Dun Eideann
   Duncan Taylor
   Edradour
   Embassy Club
   Famous Grouse
   Fettercairn
   Finlaggan
   Flaming Heart
   Fox & Dogs
   Glen Clyde
   Glen Deveron
   Glen Elgin
   Glen Garioch
   Glen Grant
   Glen Keith
   Glen Moray
   Glen Parker
   Glen Ranoch
   Glen Scanlan
   Glen Scotia
   Glen Spey
   Glen Turner
   Glenallachie
   Glenalmond
   Glenandrew
   Glencadam
   Glendower
   Glendronach
   Glendullan
   Glenfarclas
   Glenfiddich
   Glengoyne
   Glenkinchie
   Glenlivet
   Glenlossie
   Glenmorangie
   Glenross
   Glenrothes
   Glenshire
   Glentauchers
   Glenturret
   Grants
   Hamilton`s
   Hankey Bannister
   Hart Brothers
   Hazelburn
   Hedges & Butler
   Hedonism
   Henry Mason
   High Commissioner
   Highland Bird
   Highland Chief
   Highland Mist
   Highland Park
   Highland Queen
   Hunting Lodge
   Ileach
   Imperial
   Inchgower
   Invergordon
   Inverleven
   Iona
   Islay Mist
   Isle of Skye
   J & B
   Johnnie Walker
   Jura
   Kilchoman
   Kilkerran
   Kinclaith
   King of Scots
   King Robert II
   Knockando
   Label 5
   Lagavulin
   Langs
   Laphroaig
   Lauders
   Ledaig
   Linkwood
   Littlemill
   Loch Lomond
   Loch Ness
   Lochranza
   Lombard
   Longmorn
   Longrow
   Mac Na Mara
   Macallan
   MacDuff
   Mackillops
   Macleods
   Macnamara
   Macphails
   Major Gunns
   Mannochmore
   McClellands
   McIvor
   Millburn
   Miltonduff
   Monkey Shoulder
   Mortlach
   Mount Keen
   Muirheads
   North British
   North of Scotland
   Oakeshott
   Oban
   Octave
   Old Pulteney
   Old Smuggler
   Passport Scotch
   Peat Monster
   Penderyn
   Pigs Nose
   Pipe Major
   Pittyvaich
   Poit Dhubh
   Port Ellen
   Rare Old
   Robert Burns
   Rosebank
   Royal Brackla
   Royal Lochnagar
   Samaroli
   Scapa
   Scottish Colly
   Scottish Falcon
   Scottish Hunter
   Scottish Leader
   Scottish Prince
   Sheep Dip
   Shieldaig
   Singleton
   Sir Edward
   Six Isles
   Smokey Joe
   Snow Grouse
   Spey
   Speyburn
   Speyside
   Spice Tree
   Springbank
   St. Magdalene
   Stag Hunter
   Strathbeag
   Strathclyde
   Strathisla
   Strathmill
   T & G
   Talisker
   Tamdhu
   Tamnavulin
   Te Bheag
   Teachers
   Teaninich
   The Pearls of Scotland
   Tobermory
   Tomatin
   Tomintoul
   Tormore
   Tullibardine
   Wemyss Malts
   White Horse
   Whyte Mackay
   Wieser Uuahouua
   William Grant & Sons
   William Lawsons
   William Riddell
   William Scott
   Yacht Club
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Шотландский виски  |  Captains Cat

Виски Кэптейнс Кэт (Captains Cat)


Виски Captain's Cat или Кэптейн'с Кэт – солодовый шотландский скотч

Виски Captain's Cat или Кэптейн'с Кэт – солодовый шотландский скотч (blended malt). Свой  нежный вкус и аромат напиток получает благодаря тому, что не менее трех лет выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. Тонкие нюансы вкуса, возникшие благодаря этому процессу, легко можно прочувствовать в букете напитка. Виски Captain's Cat  изготавливается из блендов солодовых спиртов шотландских дистиллерий.
Создание настоящего солодового скотча — занятие хоть и сложное, но весьма увлекательное. Первоначально изготавливается солод из ячменя. Для виски  Captain's Cat отбираются только лучшие злаки. Ячмень очищают, замачивают, выравнивают слоем в 5-7 см и оставляют на 7-10 дней. За это время зерна должны прорасти. После их просушивают струями горячего воздуха, при этом добавляя дым сгорающего торфа, угля и стружки. Благодаря использованию подобной технологии, виски Кэптейн'с Кэт получает насыщенные тона дыма. Солод должен быть очень мелким. Для этого его дробят до консистенции муки. Перемолотые злаки смешивают с подогретой водой и оставляют смесь на срок от 8 до 12 часов. За это время происходит «волшебный» для непосвященных людей  процесс, в результате которого солод, смешанный с водой, превращается в сусло, или "wort".

Свой нежный вкус и аромат напиток получает благодаря тому, что не менее трех лет выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса

Когда сусло готово и его температура опустилась до нормальной отметки, в него добавляют дрожжи. После этого начинается процесс брожения. Он идет не менее двух суток, и температура смеси в этот момент должна поддерживаться на отметке 36-37 градусов. В итоге получается спиртной напиток с небольшой крепостью в 5 процентов. Согласитесь, что этот легкий алкоголь еще очень далек от настоящего шотландского скотча. Чтобы получить насыщенный крепкий виски  Captain's Cat, напиток перегоняют с помощью двух медных специальных аппаратов, или "spirits still". На этом этапе крепость алкоголя доходит до рекордных 70 процентов. Далее начинается весьма занятный процесс — вторичная дистилляция. На этом этапе мастера вискикурни  Captain's Cat делят напиток на три фракции. Для дальнейшего производства из них подходит только вторая. Напиток делают менее крепким (от 50 до 60 процентов), добавляя в него чистую родниковую воду. Источники с чистейшей водой — настоящая кладезь для хорошего мастера виски. Поэтому в поместье, где выпускается Кэптейн'с Кэт, родниками с ключевой водой дорожат и тщательно их оберегают.  
После этого наступает один из важнейших этапов сотворения виски  Кэптейн'с Кэт — выдержка. Процедура проводится с использованием дубовых бочек, в которых раньше хранился бурбон или херес. В результате этого длительного процесса напиток приобретает неповторимый мягкий вкус, теплый янтарный цвет и незабываемый аромат. 

К столу шотландский скотч Кэптейн'с Кэт лучше всего подавать при температуре около 20 градусов

Заключительным этапом при создании виски  Кэптейн'с Кэт является его фильтрация с помощью бумажных мембран и розлив напитка по бутылкам.
Виски Captain's Cat  производится на вискикурне Глазго Виски Лимитед. Само предприятие относительно молодо - датой основания считается 2007 год. Но при этом оба его владельца — Грэхем Тейлор и Стюарт Хендри — опытные мастера виски, которые работают в этом бизнесе более 50 лет. Их обширные знания помогли создать отличный самобытный шотландский скотч Captain's Cat. В столь короткий срок напиток вискикурни  Глазго Виски Лимитед стал популярным во всем мире и уже успел зарекомендовать себя как отличный виски высокого качества.
Цвет Кэптейн'с Кэт — мягкий золотисто-янтарный.
Аромат напитка представлен букетом из фруктовых нот, дополненных ванильными нюансами.
Во вкусе виски Captain's Cat нежно звучат фруктовые оттенки, тона цитрусовых, дуба, ванили, меда. К столу шотландский скотч Кэптейн'с Кэт лучше всего подавать при температуре около 20 градусов. Напиток прекрасно сочетается с кофе, сигарой. За столом его обычно используют в качестве дижестива.
Наш сайт Whiskypro.ru предлагает Вашему вниманию отличный солодовый виски  Captain's Cat, доставленный прямиком из Шотландии.

Виски виски Кэптейнс Кэт 0.7 л Шотландский виски Captains Cat
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky)
Цена 646 руб.
Виски виски Кэптейнс Кэт 0.7 л Шотландский виски Captains Cat
виски Кэптейнс Кэт Шотландский виски Captains Cat
Страна Шотландия (Scotland)
Объем бутылки 1
Градус 40
Тип напитка Купажированный виски (Blended Whisky)
Цена 1071 руб.
виски Кэптейнс Кэт Шотландский виски Captains Cat
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!