18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
   Kavalan
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор

Тайваньский виски


Тайваньский виски — алкогольный напиток, выполненный в шотландском стиле, но имеющий особый профиль. Первый и пока единственный завод по производству этого вида спиртного, расположенный на территории Тайваня, был открыт в 2005 году. В уникальном аромате таких напитков переплетаются нотки фруктов, апельсиновой цедры, какао, пряностей, дерева. Их вкус отличается необычайным балансом, сложностью и изысканностью. Он наполнен оттенками фруктов, карамели, ванили, древесины и пряностей. Примечательно, что подавать виски Тайваня к столу можно и как аперитив, и как дижестив.


Частичка Шотландии в тропиках

Чтобы получить напиток достойного качества, требуется безупречная технология производства. Однако на Тайване не было традиции создания виски, и поэтому на новом поприще местным специалистам потребовалась помощь. Проблему решили приглашенные специалисты из Шотландии, раскрывшие ряд тонкостей изготовления скотча. Главная проблема местных производителей заключалась в отсутствии подходящего сырья. На Тайване господствует тропический климат, слишком влажный для выращивания ячменя достойного качества, поэтому его закупают в Шотландии, причем в уже соложеном виде. Вода для производства забирается из чистых горных источников. Полученные после дистилляции спирты не подвергают холодной фильтрации, чтобы сохранить тончайшие нюансы вкуса. Готовый тайваньский виски имеет крепость в пределах от 40 до 59,4%.


Когда за год проходит пять лет

Надо сказать, что характерный местный климат сильно влияет не только на особенности производства алкоголя, но и на тонкости его выдержки. По традиции, виски здесь вызревает в бочках из древесины белого американского дуба. Наряду с новыми применяют и емкости вторичного использования из-под уже вызревшего скотча, а также те, в которых ранее выдерживали херес либо бурбон. Образцы из Шотландии имеют минимальную выдержку, равную трем годам. 
Однако на Тайване климат гораздо жарче, чем в европейских странах, поэтому испарение спиртов через поры древесины идет намного быстрее. В результате алкоголь насыщается дубовыми нотками аромата и обретает глубину вкуса. Специалисты утверждают, что по своим органолептическим свойствам тайваньский виски трехлетней выдержки сопоставим с шотландскими аналогами, возраст которых достигает 15 лет. Эта особенность делает его поистине уникальным, благодаря чему он неоднократно становился обладателем престижных наград международного уровня.

Kavalan single malt 0.7 l виски Кавалан односолодовый 0.7 л
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6999 руб.
кол.  
Kavalan single malt 0.7 l виски Кавалан односолодовый 0.7 л
Kavalan Concertmaster Port Finish виски Кавалан Концертмастер Порт Финиш в п/у
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Выдержка в бочке Port Finish
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 6999 руб.
кол.  
Kavalan Concertmaster Port Finish виски Кавалан Концертмастер Порт Финиш в п/у
King Car Conductor 0.7l Виски Кинг Кар Кондактор 0.7л в п/у
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка в бочке Bourbon & Sherry Oak Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7229 руб.
кол.  
King Car Conductor 0.7l Виски Кинг Кар Кондактор 0.7л в п/у
Kavalan Podium 0.7l виски Кавалан Подиум 0.7л в п/у
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка в бочке American Oak Bourbon Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 7838 руб.
кол.  
Kavalan Podium 0.7l виски Кавалан Подиум 0.7л в п/у
Kavalan ex-Bourbon Oak 0.7l виски Кавалан экс-Бурбон Оук 0.7л
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка в бочке Bourbon Single Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 8444 руб.
кол.  
Kavalan ex-Bourbon Oak 0.7l виски Кавалан экс-Бурбон Оук 0.7л
Kavalan Sherry Oak 0.7l виски Кавалан Шери Оук 0.7л
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Выдержка в бочке Sherry Single Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 8444 руб.
кол.  
Kavalan Sherry Oak 0.7l виски Кавалан Шери Оук 0.7л
Kavalan Solist Fino Sherry Cask виски Кавалан Солист Фино Шери Каск
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 57.8
Выдержка в бочке Sherry Single Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 24288 руб.
кол.  
Kavalan Solist Fino Sherry Cask виски Кавалан Солист Фино Шери Каск
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask Виски Кавалан Солист экс-Бурбон Каска в п/у
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 57.8
Выдержка в бочке Bourbon Single Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 9707 руб.
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask Виски Кавалан Солист экс-Бурбон Каска в п/у
Kavalan Solist Sherry Cask Виски Кавалан Солист Шери Каск в п/у
Страна Тайвань
Объем бутылки 0.7
Градус 59.4
Выдержка в бочке Sherry Single Cask
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 10929 руб.
Kavalan Solist Sherry Cask Виски Кавалан Солист Шери Каск в п/у
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!