Шотландский виски Glen Garioch или Глен Гариох – один из старейших скотчей, демонстрирующий хайлендскую цветочность и легкость. Вискикурня Глен Гэри была основана в 1797 году Джоном и Александром Мэнсонами в городе Олдмелдрум, Абеншир. Завод располагается в знаменитой долине Гэри, которую также называют «зернохранилищем Аберншира». Это богатый плодородный участок земли, где в изобилии растет отменный ячмень, и бьют чистые ключи – идеальное место для вискикурни.
Спирты Glen Garioch настолько хороши, что уже в XIX веке входили в бленды самых известных марок виски и ликеров. Первый односолодовый скотч под лейблом Глен Гэри вышел только в 1972 году.
Знаменитые перегонные кубы Glen Garioch
Есть несколько характерных особенностей, при объединении которых создается уникальный хайлендский стиль Глена Гэриоха. Это богатая минеральная ключевая вода, использование солода без примеси торфа (случалось использовать и торфяной солод, когда завод сам занимался сушкой), приготовление пюре в бочках, которые делают сусло мутным (благодаря формированию длинных цепочек липидов) и 48-часовое брожение.
Уникальный баланс фруктов, пряностей и полноты вкуса зависит также от необычной формы оборудования: таких длинных «рукавов» у медных кубов на других дистиллериях не найти.
Подходящая обстановка для Glen Garioch
Линейка виски Glen Garioch включает множество сортов. Цвет виски варьируется от светло-золотистого до насыщенного янтарного порой с красноватым оттенком. В букете преобладают ненавязчивые цветочные ноты вереска, сладких фруктов и солода. Возможно появление ванили и пряностей. Вкус виски Glen Garioch поражает сладкими сливочными оттенками в сочетании с разнообразными фруктами и, возможно, ванилью. Финиш напитка изящный, гладкий и ароматный. Такой виски жаль пить в большой шумной компании друзей, им хочется насладиться в одиночестве или с кем-то вдвоем. Оценить все богатство вкусовых и ароматических качеств можно, только смакуя каждый глоток.
В настоящее время дистиллерией управляет компания Morrison Bowmore Distillers, которая в свою очередь принадлежит японской корпорации Suntory. Годовой объем производства завода Глен Гэри – почти миллион литров.
.jpg)
.jpg)