Виски МакДафф (MacDuff)

MacDuff — одна из самых молодых дистиллерий в Шотландии

В 1958 году крупная алкогольная компания MacDuff Distillers Ltd., находившаяся под предводительством талантливых бизнесменов Джорджа Кроуфорда (George Crawford), Броди Хепберна (Brodie Hepburn), Джеймса Стиррета (James Stirret) и Морти Дайка (Morty Dyke), начала строительство дистиллерии MacDuff, расположившейся неподалеку от шотландского города Банфа, на восточном берегу реки Деверон. МакДафф — это одна из самых молодых дистиллерий Шотландии, которая начала работать только в середине прошлого века. Спустя пару лет после открытия завода на свет появился шотландский виски MacDuff, который на протяжении 1960-х годов совершенствовался и покорял мир. Официальной датой открытия дистиллерии принято считать 1962 год, однако, согласно некоторым источникам, основателям не терпелось поскорей начать работу, и первые спирты были дистиллированы уже 30 июня 1960 года. 

Руководство очень часто меняло название дистиллерии. Изначально завод был основан как Glen Deveron, затем он получил имя MacDuff, но за какие-то несколько лет его еще несколько раз переименовывали в Glen Deveron и обратно в MacDuff. Тем не менее, официально было принято название МакДафф предположительно в честь членов семейства Дафф — бывших владельцев земли, на которой стоит дистиллерия. Но примерно в 1994 году компания Distillers Company Limited заявила о своих правах на торговую марку MacDuff, поэтому производитель был вынужден начать выпуск виски под именем Glen Deveron. Сегодня МакДафф — одна из немногих дистиллерий в Шотландии, которая не выпускает виски под своим именем, а под маркой Macduff выходят роскошные продукты от независимых ботлеров. 

В 1965 году к двум уже имевшимся на вискикурне перегонным аппаратам был добавлен еще один, а к началу 70-х годов прошлого века на завод был привезен еще один перегонный куб, и общее количество аппаратов составило четыре штуки. Это позволило владельцам предприятия заметно увеличить производство виски МакДафф, а экспортный объем готового товара к началу 70-х увеличился втрое по сравнению с предыдущим десятилетием. С самого начала своей деятельности мастера завода использовали на производстве исключительно воду из ручья Джелли, которая отвечает всем нормам и требованиям индустрии производства виски. 

Односолодовый виски MacDuff — выбор искушенных гурманов

В 1972 году дистиллерию и бренд виски MacDuff выкупила крупная компания William Lawson Distillers, которая в свою очередь спустя восемь лет вошла в состав предприятия Martini Rossi. На протяжении всех тех лет, когда дистиллерия находилась в собственности William Lawson Distillers, спирты, производимые на ней, входили в состав лучших купажей от William Lawson, объем продаж которых бил все рекорды — около 15 миллионов бутылок в год. Вообще, виски МакДафф часто становился главным составляющим знаменитых купажей. Но несмотря на это МакДафф до сих пор бутилируется как односолодовый виски высокого качества.

Ежегодно стены вискикурни покидает около 500 тысяч бутылок односолодового виски MacDuff, а большая часть готовой продукции поставляется во Францию. В 1990 году на предприятии был установлен еще один — пятый — перегонный аппарат. Кстати, пять — весьма необычное количество перегонных кубов для шотландской дистиллерии, так как чаще всего число дистилляционных аппаратов на традиционном заводе четное. В настоящее время вискикурня MacDuff находится во владении компании Bacardi, которая в 1992 году купила ее вместе с предприятием Martini Rossi. Руководство Bacardi сделало свою дочернюю компанию John Dewar & Sons ответственной за производство МакДафф. 

С шотландским виски MacDuff стоит познакомиться поближе!

Примечательно, что дистиллерия MacDuff располагается на востоке региона Спейсайд, однако производитель позиционирует свой продукт как виски из региона Хайленд (Высокогорье). Так как Спейсайд окружен горами со всех сторон, то с технической стороны он является частью Хайленда. Впрочем, обсуждение этих тонкостей, связанных с географическими особенностями вискипроизводства, лучше оставить профессионалам.

Многие мировые гурманы высоко ценят виски МакДафф за его выразительный, запоминающийся характер. В аромате напитка преобладают сладковатые ореховые нюансы, перекликающиеся с тонами кокоса, дуба, засахаренных яблок, апельсинов и дыма. Во вкусе доминирует мотив яблока, за которым следуют отголоски специй и соли. По мнению некоторых экспертов, этот виски не нуждается в добавлении воды, так как способен самостоятельно раскрыться и продемонстрировать перед гурманом свои лучшие качества. Если Вы хотите поближе познакомиться с этим напитком, то купить односолодовый виски MacDuff можно в нашем магазине. Мы регулярно пополняем ассортимент виски и гарантируем подлинность всех товаров из каталога. Только в нашем магазине Вы найдете самый широкий ассортимент виски, включающий в себя сотни наименований товаров.