Виски Вимс Молтс (Wemyss Malts)

Первое слово в названии бренда виски Wemyss Malts произносится как «вимс», оно происходит от гэльского слова, означающего пещеры. Кроме того, фамильное гнездо, замок Wemyss, находится на скалистом берегу залива Ферт-оф-Форт на востоке Шотландии. В этом месте семья Вимс провела больше шести веков, накапливая многолетний опыт создания высококачественных алкогольных напитков. Семейная страсть к виски привела к тому, что именно его производство стало основным делом Вимсов. 
В XIX веке был построен первый ликеро-водочный завод на земле Вимс. Сегодня ячмень из поместья Wemyss ценится многими ведущими дистилляторами, тем более что некоторые из них, как завод Cameron Bridge, находятся всего в нескольких милях.
Ассортимент Wemyss Malts был задуман так, чтобы он был доступен и понятен обычному человеку. Компания нестандартно подошла к вопросу, используя вкусы и ароматы отдельных виски, а не названия ликеро-водочных заводов для идентификации каждого розлива, так потребители могут легко понять стиль приобретаемого ими напитка.
На самом деле компания Вимс сильно разрослась за последние годы. Вимс Молтс является только одной из четырех дочерних компаний. Все они стремятся к производству напитков премиум-класса. 
За тщательным отбором каждой бочки виски следит опытный глаз Чарли Маклина, профессионала с многолетним стажем и знанием своего дела. Под его присмотром отбираются только лучшие из сотен сортов виски, которые на сегодня предлагает индустрия. 
Шестнадцать различных односолодовых виски мастерски смешиваются вместе, чтобы затем представить Вам три совершенно различных по вкусу виски из линии Бленд. Spice King обладает пряным вкусом, торфяные ноты Вы почувствуете в Peat Chimney, а The Hive окутает Вас медом. Все готовятся из сортов виски, выдержанных не менее 12 лет, и имеют крепость 40%.
Wemyss Malts Spice King – отличный виски насыщенного янтарного цвета. В его пряном сладком аромате ощущаются ноты солода, белого перца. Вкус виски можно описать как сладкий, отчетливо пряный, слегка минеральный и естественный. Wemyss Malts Spice King отлично согревает и обладает средним по продолжительности послевкусием. 
Wemyss Malts Peat Chimney виски имеет более темный соломенно-желтый цвет, чем его пряный «брат». В его букете чувствуются фруктовые ноты, свежий солод и свежесть морского бриза. Особенно ярко в нем ощущается дымность от торфа и древесного угля, которым сушат солод. На вкус Wemyss Malts Peat Chimney дымный, мягкий и сладкий. В нем определенно чувствуется оттенок морской соли и легкий цитрус.
Wemyss Malts The Hive цветом напоминает золотой липовый мед. В букете присутствует аромат меда и воска, так пахнут соты, заполненные пчелиным медом. Кроме того, присутствует солод, сладость и свежесть апельсинового сока и легкая дымность. На вкус виски Wemyss Malts The Hive очень сладок с примесью фруктов, слегка суховат. В послевкусии ощущаются шоколад и ирис.
Пить виски Wemyss Malts можно слегка разбавив водой. Так напитки приобретают большую легкость, основные тона становятся мягче и уступают место еле различимым второстепенным. Также Вы можете добавить немного льда или создать микс на основе фруктового сока.

Вимс Молтс создает уникальные алкогольные напитки, потому что его специализацией является смешивание. Благодаря тому что виски производятся из ингредиентов со всех географически доступных заводов, Вы можете насладиться совершенно неожиданными вкусами. Любой ценитель хорошего крепкого алкоголя не останется разочарованным, как и те, кто любит экспериментировать. Купить виски Wemyss Malts Вы можете в нашем магазине, а насладиться им в семейном кругу или в компании друзей. Приятного отдыха!