18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
   1792 Ridgemont Reserve
   Ancient Age
   Bakers
   Basil Haydens
   Benchmark
   Black Crow
   Blantons
   Bookers
   Buffalo Trace
   Bulleit
   Colorado
   Copper Fox
   Corner Creek
   Dunstone
   Early Times
   Evan Williams
   Four Roses
   Heaven Hill
   High West
   Hudson
   Jack Daniels
   Jeffersons
   Jim Beam
   Kentucky Gentleman
   Kentucky Tavern
   Knob Creek
   Leopold Bros
   Makers Mark
   Noahs Mill
   Old Fitzgerald
   Old Scout
   Old Virginia
   Platte Valley
   Roughstock
   Slow Hand
   Wasmunds
   Wild Turkey
   Woodford
   Zackariah Harris
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Бурбон Американский виски   |  High West

Виски Хай Вест (High West)


Так дистиллерия High West выглядит сегодня: салун размещен в бывшей конюшне

Бурбон High West или Хай Вест – подлинный американский ржаной бленд. Завод Хай Вест был построен в 1870-х Дэвидом Перкинсом в городе Парк Сити. Это была первая дистиллерия в штате Юта, которую Перкинс не просто так построил именно в этом месте, среди Скалистых гор. В то время Парк Сити был одним из богатейших шахтерских городков, на заработки туда приезжало большое количество людей. Свое свободное время они проводили в баре-салуне, поэтому производство бурбона в этом городе было выгодным делом.
В виски High West соединились мастерство купажа Перкинса и настроения Дикого Запада. Вместе с дистиллерией на территории работают настоящий ковбойский салун и ресторан в европейском стиле. Салун всегда был не только местом отдыха, где можно пропустить стаканчик бурбона High West , но и местом, где назначались все важные встречи и делались важные объявления. Первые сорок лет после возникновения салуны были «оазисами» роскоши и порой единственным местом, где можно было хорошо поесть и выпить. 
Завод выпускает виски High West небольшими партиями. На производстве по-прежнему в ходу медный котел на 250 галлонов жидкости. Кроме того, используется комбинированная перегонка, которая позволяет использовать как непрерывную перегонку вместе с перегонным кубом, так и только перегонный куб. Такой подход позволяет разнообразить линейку выпускаемого алкоголя уникальными сортами. 

Салун High West , где можно выпить одноименный виски.

Первым релизом вискикурни был Rendezvous Rye Whiskey, при этом в Юте только были смешаны спирты с других дистиллерий с использованием воды из местных источников. Это был бленд 6-летнего 95%-го ржаного виски и 16-летнего 80%-го ржаного виски. 
High West выпускает преимущественно ржаные бленды премиум-класса. При этом названия всегда оправдывают сорт в бутылке. Например, High West Campfire действительно напоминает о дыме походного костра: сладкий, торфяной и пряный. В целом ароматный букет бурбона High West богат нотами меда, специй и дыма. Во вкусе ощущаются ноты карамели, ванили различных пряностей и темного шоколада. Послевкусие имеет оттенок сладкой кукурузы, ванили и карамели. Цвет напитка насыщенно-янтарный, с теплыми красноватыми оттенками, напоминающими о преобладании ржи в сусле. Помимо широкой линейки блендов, бренд Хай Вест выпускает также необычный виски прозрачного цвета, который не выдерживался в бочках.

Гордость бренда - вывеска High West , с надписью «дистиллерия и салун»

Каждый сорт виски оформлен в своем стиле, поэтому их будет трудно перепутать. На этикетке напечатано красочное изображение, которое в дальнейшем ассоциируется со вкусом. Ассоциативный ряд продолжают сочные названия: Double Rye, Rocky Mountain Rye, Son of BouRye. Кроме того, на каждой бутылке содержится информация о том, был ли напиток дистиллирован в Парк Сити или только смешан и разлит по бутылкам. На заводе ведется строгий учет бутылок и бочек, поэтому на этикетках указывается также номер бочки и бутылки. Если сорт виски не подвергается холодной фильтрации при производстве, об этом Вы также узнаете благодаря этикетке.
Подлинные бутылки с бурбоном Хай Вест всегда закрыты пробкой и имеют неоднородную поверхность. На некоторых бутылках присутствует объемная надпись High West Distillery и фирменный знак, чьи очертания едва различимы на стекле. 
Любители классического бурбона точно оценят американский виски High West за неординарность и особый подход к каждому клиенту.

Виски Хай Вест Американский виски бурбон High West
Страна США (USA)
Объем бутылки 0.75
Градус 46
Регион Kentucky
Тип напитка Bourbon
Кукуруза + другие зерновые
Ржаные виски
Цена 3818 руб.
кол.  
Виски Хай Вест Американский виски бурбон High West
Виски Хай Вест Рандеву Рай Американский виски бурбон High West
Страна США (USA)
Объем бутылки 0.75
Градус 46
Регион Kentucky
Тип напитка Bourbon
Кукуруза + другие зерновые
Ржаные виски
Цена 4000 руб.
кол.  
Виски Хай Вест Рандеву Рай Американский виски бурбон High West
Виски Хай Вест Кампфайр Американский виски бурбон High West
Страна США (USA)
Объем бутылки 0.75
Градус 46
Регион Kentucky
Тип напитка Bourbon
Кукуруза + другие зерновые
Цена 4000 руб.
кол.  
Виски Хай Вест Кампфайр Американский виски бурбон High West
Виски Хай Вест Американ Прери Резерв Американский виски бурбон High West
Страна США (USA)
Объем бутылки 0.75
Градус 46
Регион Kentucky
Тип напитка Bourbon
Кукуруза + другие зерновые
Цена 4000 руб.
кол.  
Виски Хай Вест Американ Прери Резерв Американский виски бурбон High West
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!