18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
   1792 Ridgemont Reserve
   Ancient Age
   Bakers
   Basil Haydens
   Benchmark
   Black Crow
   Blantons
   Bookers
   Buffalo Trace
   Bulleit
   Colorado
   Copper Fox
   Corner Creek
   Dunstone
   Early Times
   Evan Williams
   Four Roses
   Heaven Hill
   High West
   Hudson
   Jack Daniels
   Jeffersons
   Jim Beam
   Kentucky Gentleman
   Kentucky Tavern
   Knob Creek
   Leopold Bros
   Makers Mark
   Noahs Mill
   Old Fitzgerald
   Old Scout
   Old Virginia
   Platte Valley
   Roughstock
   Slow Hand
   Wasmunds
   Wild Turkey
   Woodford
   Zackariah Harris
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Бурбон Американский виски   |  Buffalo Trace

Виски Буффало Трейс (Buffalo Trace)


Забористый бурбон Buffalo Trace

Компания Buffalo Trace располагается в городе Франкфорт (штат Кентукки). Как ни странно, но нынешнее название дистиллерии отсылает нас к истории заселения этой местности. Чтобы перейти реку Кентукки, многострадальные переселенцы на Запад, пользовались тропой, которую до них проложили зубры («аборигены» этой области). Примерно в это же время здесь и появилось первое поселение. Самое старое сооружение на территории будущего завода Баффало Трейс было построено в 1776 году, а производство бурбона (тогда еще это был не Buffalo Trace) было запущено в 1860 году Беном Х. Блантоном, отцом знаменитого полковника Альберта Блантона. К сожалению, гражданская война создала большие сложности для семейного дела Блантона, и он был вынужден продать свою землю фермерам, разбив ее на небольшие участки. В 1869 году Тэйлор, у которого уже был опыт работы в виски-отрасли на заводах Old Crow и Old Oscar Pepper, выкупил всю землю Блантона, отремонтировал и модернизировал дистиллерию и переименовал ее в O.F.C. Distllery (одни историки утверждают, что она называлась Old Fashioned Copper, другие – Old Fire Copper). В 1873 году на горизонте появился некий Джордж Т. Стагг. С этого времени он становится главным владельцем новоявленной компании E. H. Taylor, Jr. Company, предтечи завода Баффало Трейс, а Тэйлор продолжает работать на предприятии в качестве менеджера. Далее в течение многих неспокойных лет начинается запутанная судебная тяжба между Стаггом и Тэйлором. Дистиллерия Buffalo Trace переходит то в одни руки, то в другие. Однако в 1887 году единоличным владельцем компании становится Стагг и переименовывает ее в George T. Stagg Distillery. В 1897 году Джордж Стагг нанимает на предприятие Альберта Блантона, таким образом как бы возвращая его в бизнес, начатый отцом. В результате Блантон стал менеджером завода по производству бурбона и вплоть до 1952 года занимал эту почетную должность. 

Дистиллерия Buffalo Trace

Склады вискикурни продолжали функционировать и во время сухого закона. Работал и сам завод – в то время там производился и хранился спирт исключительно для медицинских нужд. В 1929 году, предвидя скорую отмену ненавистного сухого закона, компания Schenley покупает дистиллерию. В 1933 году изготовление бурбона возобновляется. В 1940 году новые хозяева завода вложили огромные сбережения в расширение и модернизацию производства напитка. Затем вискикурня еще несколько раз меняла названия, прежде чем в 1999 году окончательно получила свое нынешнее наименование, которое знают ценители бурбона во всем мире – Buffalo Trace. Теперь дистиллерией Баффало Трейс владеет известная и мощная компания Sazerac. В 1999 году начинается официальный выпуск бурбона Buffalo Trace, который вскоре по объему продаж для компании становится основным. 
Buffalo Trace – это особенная дистиллерия, и на ней производится особенный бурбон, Баффало Трейс в том числе. Что же такого экстраординарного в процессе изготовления бурбона Buffalo Trace? Дело в том, что крепкие напитки на предприятии (ведь кроме Баффало Трейс там есть и другие бурбоны) производятся по пяти разным рецептурам, однако при этом в один момент времени изготовить можно всего лишь один напиток. Для каждого напитка вискикурни меняется не только состав зерна, но и обязательно вносятся изменения в сам процесс производства бурбона, в том числе и Buffalo Trace.

 Крепкие бочки с крепким бурбоном Buffalo Trace

Не меньшее влияние на окончательный букет продукта оказывает и сооружение, в которое его отправляют для выдержки. У компании Баффало Трейс в наличии имеется великое множество самых разных складских помещений, сделанных из дерева, камня или кирпичей, с отоплением или без него. К слову, самый первый отапливаемый склад был построен здесь. На территории завода по изготовлению бурбона Buffalo Trace повсюду видны сушилки зерновых отходов. После процесса сушки их отправляют на различные фермы, ведь это очень питательный корм для скота. Отличный подход к делу – ничего не пропадает! Одним словом, безотходное производство! 
Бурбон Buffalo Trace отличается красивым янтарным цветом и крепостью 45%. Вкус напитка сладкий, полный, шелковистый, насыщенный, с оттенками фруктов, дуба, аниса, ириски, коричневого сахара, мяты, меда, леденцов от кашля, трав и специй. Аромат плотный, кремовый, тягучий, гладкий, с нотками мяты, патоки, ванили, мокрого дуба, спелых фруктов (персики, абрикосы), вареной сгущенки, специй и сушеных трав. Послевкусие не очень длительное, приятное, с нюансами эвкалипта и специй. Бурбон Buffalo Trace идеально подойдет в качестве аперитива. Кроме того, его можно употреблять в чистом виде, со льдом или с водой. 
Праздник аромата и вкуса легендарного бурбон Buffalo Trace подарит Вам незабываемые впечатления!

Виски Американский бурбон Buffalo Trace 0,75 виски Буффало Трейс 0,75
Страна США (USA)
Объем бутылки 0.75
Градус 45
Выдержка 8-10 лет
Регион Kentucky
Тип напитка Bourbon
Кукуруза + другие зерновые
Цена 2592 руб.
кол.  
Виски Американский бурбон Buffalo Trace 0,75 виски Буффало Трейс 0,75
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Copyright 2012-2013, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!