18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
  Виски | Коктейли с виски | Как пить виски | С чем пить и чем закусывать виски | Как дегустировать виски | Видео | Покупка и оплата | Контакты
Армянский виски
Белорусский виски
Бурбон Американский виски
Валлийский виски
Индийский виски
Ирландский виски
   Bushmills
   Clontarf
   Cu Chulainn
   Green Spot
   Irishman
   Jameson
   Kilbeggan
   Knappogue Castle
   Midleton
   Paddy
   Pogues
   Powers
   Proper Twelve
   Redbreast
   St. Patrick
   Teeling
   The Whistler
   Tullamore Dew
   West Cork
   Yellow Spot
Испанский виски
Канадский виски
Немецкий виски
Российский виски
Словацкий виски
Тайваньский виски
Французский виски
Чешский виски
Шотландский виски
Японский виски

Книги про виски

Статьи

Подача виски к столу
Виски с камнями
Виски со льдом: некоторые любят попрохладней
Бокалы для виски: названия и правильный подбор
Ирландский виски  |  Midleton

Виски Мидлтон (Midleton)


Старинную вискикурню Midleton, которая располагается в одноименном городе Мидлтон в двадцати километрах к востоку от Корка, на юге Изумрудного острова, построили еще в 1796 году. Сначала в здании завода была шерстопрядильная фабрика. В 1823 году ее выкупил архиепископ Кашела всего-то за 1750 фунтов стерлингов. Когда архиепископ ушел в мир иной, хозяином сооружения стал лорд Мидлтон. При нем фабрика перестала быть фабрикой, и в 1825 году здание чудным образом превратилось в дистиллерию. Руку к процессу «превращения» приложили братья Даниель (Daniel), Иеремия (Jeremiah) и Джеймс (James) Мерфи (Murphy). Именно они выкупили завод за четыре тысячи фунтов стерлингов. В результате образовалась семейная компания James Murphy & Co. На вискикурне был установлен самый большой в Ирландии и во всем мире медный перегонный куб (объем 31618 галлонов). В наши дни его можно лицезреть перед зданием старой дистиллерии. В 1830 году объем производства ирландского виски Midleton достиг 400 000 галлонов спирта в год, а количество рабочих превысило двести человек.

Спрос на ирландский виски в течение девятнадцатого века рос постоянно. Постепенно к дистиллерии стали присоединяться и другие вискикурни, находящиеся недалеко от города Корк. В 1867 году заводы объединились, и образовалась компания Cork Distillers. Один из братьев - Джеймс Мерфи - стал ее директором. К 1886 году продукция вискикурни занимала уже семь складов. На территории дистиллерии располагались столярный цех, своя пожарная команда, кузница и даже собственная бондарня. Каждый год компания Cork Distillers производила 1 млн галлонов спирта. На этикетках бутылок ирландский виски, изготовленный на заводе Мидлтон, писали на шотландский манер - «whisky». Буква «е» появилась позже - после 1960 года, при всем при том, что на бутылках Jameson обозначение «whiskey» использовалось уже с середины девятнадцатого века. В 1920 году в Корке осталась всего одна работающая дистиллерия – Midleton. Остальные закрылись, так как спрос на ирландский виски упал. Причин было несколько. В ото период Изумрудный остров продолжал борьбу за независимость от Великобритании. Процесс этот был выматывающий и долгий. Наконец, в 1921 году Ирландия получила долгожданную свободу, правда относительную, но и это был прорыв. Однако за свободу Ирландия получила неприятный «бонус» в виде экономического эмбарго. Великая депрессия, Сухой закон в Штатах и Вторая мировая война тоже подлили масла в огонь. А потому как свято место пусто не бывает, благодатную нишу заняла Шотландия, которая, кстати, была коммерчески сильнее Ирландии. 

С 1941 года вискикурня Мидлтон начала дополнительно изготавливать другие виды крепких напитков – джин и даже водку. В 1949 году предприятие заменило два малых перегонных куба на новые. В 1966 году John Jameson & Son, John Power & Son и Cork Distillers Co объединились в компанию Irish Distillers Group (она же United Distillers of Ireland) с благой целью – прекратить спад продаж ирландского виски, в том числе и виски Мидлтон, а также повысить рентабельность производства «воды жизни». Кроме того, руководство дистиллерии пришло к решению закрыть существующие на тот момент заводы в Дублине и Корке и основать новую вискикурню с новейшим оборудованием. Место для новой дистиллерии выбрали недалеко от компании Midleton. Строительство началось в 1973 году. Открылся завод в одну из пятниц, в июле 1975 года. А в понедельник рабочие приступили к своим обязанностям уже на новой вискикурне Мидлтон.

В июне 1988 года французкая фирма-гигант Pernod Ricard из лучших побуждений поглотила предприятие Irish Distillers. Основным продуктом новоявленной компании стал знаменитый напиток - виски Jameson.

На сегодняшний день Midleton является одной из самых продвинутых компаний в мире, производственная мощность которой ежегодно составляет 19 миллионов литров чистого спирта. На дистиллерии установлено тринадцать аппаратов для дистилляции - классические перегонные кубы (pot still) и колонны непрерывной перегонки (column still). Объем каждого агрегата составляет 75 000 литров. Сначала из перегонных кубов получают различные комбинации спиртов, из которых потом мастера-купажисты создают такие марки ирландского виски, как Redbreast, Jameson, Paddy, Powers, и, конечно же, великолепный ирландский виски Мидлтон. Каждый напиток отличается свойственным только для себя ароматом и вкусом. В середине 2010 года легендарная компания William Grant & Sons приобрела права на марку Tullamore Drew. Однако даже при таком раскладе этот ирландский виски продолжает изготавливаться на вискикурне Midleton.

Какова же судьба старого здания завода? Видавшее виды сооружение отремонтировали и стали использовать как Центр для посетителей. То есть получился так называемый музей, в котором все желающие могут узнать историю ирландского виски, и виски Midleton в том числе. Экскурсия длится всего час, зато гости могут увидеть солодовню, старый перегонный куб и даже водяное колесо, дававшее энергию заводу в течение 150 лет. В культурную программу входит магазин, в котором можно приобрести ирландский виски, изготавливаемый на дистиллерии.

А в заключительной части экскурсии гостям предлагают сравнить такие крепкие спиртные напитки, как Johnnie Walker, Jameson, Midleton и Jack Daniel’s.

Ирландский виски Midleton - великолепный спиртной напиток насыщенного золотисто-янтарного цвета. Вкус мягкий, гармоничный и в то же время маслянистый, плотный, сладковатый с фруктово-ореховыми нотками, а также с оттенками попкорна, специй и металла. Аромат сложный, деликатный с фруктовыми (ананас, абрикосы, персик, груша), ванильными, карамельными нотками и с небольшим «намеком» на вишню и специи. Послевкусие длительное, насыщенное.

Купить ирландский виски Midleton Вы можете в нашем магазине.

Виски Мидлтон Whisky Midleton
Страна Ирландия (Irish)
Объем бутылки 0.7
Градус 40
Тип напитка Односолодовый Single Malt
Цена 29730 руб.
кол.  
Виски Мидлтон Whisky Midleton
Midleton Barry Crockett Legacy виски Мидлтон Барри Крокет Легаси
Страна Ирландия (Irish)
Объем бутылки 0.7
Градус 46
Тип напитка Pure Pot Still
Цена 33294 руб.
кол.  
Midleton Barry Crockett Legacy виски Мидлтон Барри Крокет Легаси
Midleton Single Cask 1997 виски Мидлтон Сингл Каск 1997 года
Страна Ирландия (Irish)
Объем бутылки 0.7
Градус 59.5
Выдержка 13
Год производства 1997
Тип напитка Pure Pot Still
Цена 38468 руб.
кол.  
Виски по годам
1954 | 1955 | 1956 | 1960 | 1961 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2009 |

По выдержке





             


По региону




Вид бочки

Негоциант

Уведомляем, что алкогольная продукция может быть приобретена только в магазине
"ООО СЕМАРГЛ-РУС"
Юридический адрес:115191, г. Москва, ул. Серпуховский вал, дом 5.
ИНН 7706169636 ОГРН 1027739374244
Лицензия № 77РПА0014268 с 07 декабря 2018 по 07 декабря 2023.
Copyright 2012-2018, WhiskyPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!