Популярный термин — Straight from the Cask, использующийся по отношению к некоторым видам виски, можно перевести на русский как «виски с крепостью из бочки». Иногда данный виски называют — виски Cask strength (или Barrel proof), что значит — виски бочковой крепости.
В кругу производителей виски подобные термины используются для обозначения уровня крепости алкогольных продуктов. То есть виски с пометкой — Straight from the Cask — является спиртным напитком, который разливается по бутылкам в том «состоянии», в котором он выходит из бочки после старения. Как правило, уровень крепости таких виски составляет от 50 до 65%. Другими словами, виски бочковой крепости перед розливом не разбавляют водой для снижения уровня крепости. Известно, что большинство виски подвергается редукции градуса путем добавления дистиллированной воды. Таким образом уровень крепости продукта доводят до положенного минимума — 40% (плюс-минус пара процентов). Как утверждают специалисты, редукция градуса виски позволяет добиться более многогранного аромата и сложного вкуса напитка. Тем не менее, виски Straight from the Cask получил широкую популярность среди представителей сильного пола как выдающийся продукт алкогольной индустрии, представленный на рынке в весьма ограниченном количестве.
Виски Cask Strength относятся к алкогольным продуктам категории «премиум», они стоят дороже стандартных 40-градусных напитков. Дороговизна виски бочковой крепости объясняется тем, что производство подобных напитков требует весьма крупных материальных затрат. Кроме того, такие виски — это, как правило, выдержанные спиртные продукты, срок старения которых составляет не менее 10 лет. Данный фактор также оказывает важное влияние на формирование стоимости спиртного напитка. Не секрет, что в процессе старения в бочке крепкий спирт, полученный после дистилляции, теряет градусы через поры дубовой емкости. Чем дольше спирты томятся в бочках, тем больше градусов они потеряют. Также в процессе длительной выдержки и долгого контакта с древесиной бочки напиток приобретает все необходимые вкусовые и ароматические характеристики, которые являются обязательными для всех элитных сортов виски.
Необходимо отметить, что в некоторых случаях производители разбавляют водой даже виски Straight from the Cask. Разумеется, количество добавляемой жидкости в таких случаях заметно меньше, чем при разбавлении стандартных продуктов. Это происходит лишь в тех случаях, когда производитель не желает перепечатывать этикетки. Так как на выходе из перегонного аппарата мастера дистилляции всегда получают спирты разной крепости, то и после 10 лет старения готовые напитки из разных бочек будут иметь разные уровни содержания этилового спирта. Во избежание путаницы с этикетками вискикурни просто-напросто добавляют воду в готовые напитки, чтобы сравнять все показатели крепости — например, до отметки 60%.
Первый вопрос, который всегда возникает у новичка при упоминании виски Straight from the Cask, — какой виски лучше: стандартной или бочковой крепости? Стоит признать, единого мнения по данному вопросу не существует. Знатоки не перестают спорить о преимуществах и недостатках того или иного вида виски. Так, специалисты утверждают, что этиловый спирт в количестве, скажем, 58-60%, заглушает многие тонкие ароматы в букете спиртного напитка. Однако защитники суперкрепкого виски заявляют, что виски бочковой крепости — это чистый продукт, который может подарить дегустатору натуральные вкусовые и ароматические тона, полученные им от дубовой бочки. Неразбавленный виски характеризуется, скажем так, «натуральностью», он не был подвержен вмешательству внешних раздражителей, таких как вода. В любом случае дегустатор может сам варьировать крепость напитка, добавляя необходимое количество воды непосредственно в бокал.
От себя добавлю, что спорить на тему — какой виски лучше — можно часами, поэтому выбирайте тот напиток, который нравится лично Вам. Если Вы входите в число больших поклонников виски, то попробовать Cask Strength Whisky хотя бы один раз действительно стоит. Купить виски Straight from the Cask в любое время можно в нашем интернет-магазине. Однако если Вам дорого здоровье, то не стоит пить всю бутылку крепкого виски за раз. Все-таки 60% - это не шутка!
Популярный термин — Straight from the Cask, использующийся по отношению к некоторым видам виски, можно перевести на русский как «виски с крепостью из бочки». Иногда данный виски называют — виски Cask strength (или Barrel proof), что значит — виски бочковой крепости. 
Первый вопрос, который всегда возникает у новичка при упоминании виски Straight from the Cask, — какой виски лучше: стандартной или бочковой крепости? Стоит признать, единого мнения по данному вопросу не существует. Знатоки не перестают спорить о преимуществах и недостатках того или иного вида виски. Так, специалисты утверждают, что этиловый спирт в количестве, скажем, 58-60%, заглушает многие тонкие ароматы в букете спиртного напитка. Однако защитники суперкрепкого виски заявляют, что виски бочковой крепости — это чистый продукт, который может подарить дегустатору натуральные вкусовые и ароматические тона, полученные им от дубовой бочки. Неразбавленный виски характеризуется, скажем так, «натуральностью», он не был подвержен вмешательству внешних раздражителей, таких как вода. В любом случае дегустатор может сам варьировать крепость напитка, добавляя необходимое количество воды непосредственно в бокал. 
